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自制芋圓放冷凍庫,拿出來后,怎樣煮才不會變樣~~??

honeyminoz
幸福筱辣媽 2009-02-27 10:44:17 版主 5738

前兩天做好的芋圓,吃不完就把它放在冷凍庫。

今天想拿出來煮的時候,覺得很懊惱也。。。

要怎么才不會讓芋圓變形呢?

不可能等它溶了呀,會粘吶。。

直接整塊丟進去鍋里煮嗎?

傅媽咪
傅媽咪 2009-02-27 11:13:42 #1F
 

媽咪你好

要冰進冷凍庫前,要盡量別讓芋圓黏在一起

就像包好的水餃冷凍時,要一顆顆分開,凍硬了再包在袋子裡

是一樣的道理

如果已經是整塊芋圓,直接丟進滾水裡煮

別硬要把它分開,煮開了自然會分為一顆一顆

honeyminoz
幸福筱辣媽 2009-02-27 14:33:01 #2F
 

會自然分開嗎?

原來是這樣子哦~~

謝謝你嗄!!

勝勝媽媽
勝勝媽媽 2009-02-27 17:26:41 #3F
 

我這幾天也有做芋圓

但是我要冰的時候有灑一層太白粉

冷凍的時候也是黏成一坨

我都是水滾之後沒有解凍直接下鍋煮

煮一煮就分散開來了~

汝汝
汝汝 2009-03-01 15:55:17 #4F
 

不用解凍,

水開放下去煮就會自動開來了~

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