請問costco牛肉做法(最簡單的做法)

我爬了文有以下最簡單的做法(我只要最簡單的)

我喜歡COSTCO的牛肉就是不用什麼特殊的做法, 只要像他在試吃時這樣乾煎,灑點鹽巴, 頂多起來後沾點牛排醬就很好吃了...完全原味....我大部份買不帶骨牛小排

1 是不是先要放個類似"奶油"下去溶化後就放整片牛肉片下去乾煎就好了??(這樣就叫乾煎嗎??)

2 還有鹽巴是煎好了再放一些即可嗎??還是要煎之前像要煎魚一樣，先抹一些鹽??

3 火候咧??要不要很大??還是小火即可??

不好意思啦，比較沒有在料理食物!!(我買的是里肌嫩肩部份)