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超級簡單的冰釀咖啡

Lisa07
Lisa07 2021-05-28 00:04:30 版主 19K

在家防疫,想喝咖啡..有人家裡沒有咖啡機。想喝咖啡,不想買貴鬆鬆咖啡機,那你絕對不能錯過冰釀咖啡!!!只要冰箱、玻璃壺、咖啡粉、咖啡豆匙量匙、網子..還有時間就能做出超級美味咖啡。在量販店買咖啡豆(最好選種中到重烘培咖啡豆)。Costco、大潤發、家樂福現場有提供免費磨豆機(疫情期間,要先問問櫃台有沒禁止,才買豆子)

1.將咖啡豆磨"粗"顆粒(就是選濾壓壺圖示)。2。咖啡粉和水的比例是變動的,我提供一個大概比例。用咖啡豆量匙(我家是每匙7g,有些市售是10g)大約60g咖啡粉+1公升開水。如果太濃或淡在自己調節。3.充分攪拌後放冰箱冷藏(至少2天),偶爾拿出來攪拌..完成!

要喝時,需要濾網濾除咖啡渣(我用茶壺濾茶的網子)...倒入馬克杯半杯冰釀咖啡+半杯牛奶..就是最美味的冰釀拿鐵。比咖啡店冰拿鐵還好喝。

於2021-05-28 00:06:29重新編輯過
拇指哥
拇指哥 2021-05-28 06:20:29 #1F
 

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PEARL
PEARL 2021-05-28 10:52:27 #2F
 

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Lisa07
Lisa07 2021-06-03 00:48:36 #3F
 

冷泡咖啡..因為溫度低..所以咖啡豆不要選輕烘培..建議買重烘培(至少也要中烘培)。不喜歡"酸味"口感咖啡的人...一定要買"百分百阿拉比卡豆"...咖啡豆品質影響咖啡很大。

不專業農婦
不專業農婦 2021-06-09 00:28:24 #4F
 

謝謝分享 

盧小羽
盧小羽 2021-06-09 20:02:51 #5F
 

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KuoKavil
KuoKavil 2021-06-11 09:26:05 #6F
 

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Lisa07
Lisa07 2021-06-11 12:48:15 #7F
 

同場加映~~傳說中的漂浮冰咖啡。其實漂浮冰咖啡(咖啡店或餐廳有賣)很簡單...就是冰咖啡+鮮奶冰淇淋..完成。這類漂浮冰咖啡..因為搭配冰淇淋會將咖啡調濃一點(冰釀咖啡要調濃..就是同樣咖啡粉+750cc水(原1000cc))+市售任何品牌香草冰淇淋...變身大人口味甜點。

heymommy
heymommy 2021-06-17 17:54:24 #8F
 

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Lisa07
Lisa07 2021-07-19 01:23:57 #9F
 

最近逛賣場,發現除了好市多,大潤發也開始設置自助式磨豆機..

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