點心烘培 - BabyHome親子討論區

標籤點心烘培，共有64筆資料

美味料理

與孩子的手作時光南瓜巧克力豆餅乾

2012年11月05日

作者：womany編輯

秋天是南瓜熟成的季節，許多店家的櫥窗都擺上了應景的南瓜，超市的門口羅列了大大小小的南瓜，還有看守它們的稻草人，餐廳推出南瓜義大利麵、南瓜濃湯；麵包店則推出南瓜麵包、南瓜派、南瓜馬芬；連冰淇淋店都推出南...

閒聊八卦

趣味考：松露(TRUFFLE)

2012年07月20日

作者：潔西卡．寇爾文．任金斯

「任誰口出松露（truffle）一詞，吐露的聲音可是會撩撥起情慾和美食的春夢，且性別同一，不論穿裙或是蓄鬚。」法國大美食家尚─翁丹．布利亞─薩瓦杭曾有此名言。布利亞─薩瓦杭幾經深思熟慮，還拿他的名流朋...

美味料理

愛上巧克力－巧克力布朗尼

2012年07月17日

作者：葉怡伶

巧克力布朗尼（Chocolate Brownie）是一種小塊、濃味、像餅乾的巧克力蛋糕，以其富含的巧克力色（brown）而得名，聽起來多可愛啊！而布朗尼首次有確切記錄的問世，是在1897 年Sears...

美味料理

愛上巧克力－伯爵巧克力奶昔

2012年07月17日

作者：葉怡伶

伯爵茶（Earl Greytea）是以19 世紀初英國首相格雷二世伯爵命名的，相傳是清朝一位福建華人對格雷伯爵的贈禮。伯爵茶以獨特的口味，清雅的芳香盛傳於皇室貴族，之後風靡了全世界。︱準備材...

美味料理

廚房劇場－蒸布丁

2012年07月17日

作者：蔡穎卿

材料焦糖部分糖100克水60CC 布丁體部分雞蛋4顆（約200克左右）香草精10CC　鮮奶440克細白砂糖50克作法焦糖部分--把糖放入小鍋中，加入水以小火煮滾...

美味料理

廚房劇場－凝蛋料理東西談

2012年07月17日

作者：蔡穎卿

茶碗蒸 / 蒸布丁 / 焦糖烤布丁以「蛋」為「凝固元素」的料理，我統稱為「凝蛋料理」。不同的凝蛋料理要先弄清楚蛋與水分的關係，熱處理的溫度也要恰到好處。我們應該把中式或日式蒸蛋想成「...

美味料理

巧克力餅乾

2012年06月05日

作者：宋雅雯

準備20 分鐘烹煮20 分鐘材料中筋麵粉........1 又1/4 杯小蘇打粉........1/2 小匙鹽..................1/2 小匙白糖...........

美味料理

美女與野獸的檸檬杯子蛋糕(Cup Cake)

2012年05月17日

作者：womany編輯

灰姑娘的玻璃鞋，白雪公主的紅蘋果，小美人魚的歌聲，伴隨著圓舞曲的旋轉木馬，快速地旋轉轉出不對稱的光暈。童話故事的開端是ㄧ個幸福的開始，簡單同時也是幸福。就如同杯子蛋糕一樣，單純而美好。杯子蛋...

美味料理

中式麵點輕鬆上手~QQ黑糖糕

2011年10月05日

作者：吳美珠

咬下一口，Q彈的口感，真是太棒了！材料（成品：20x20x5公分正方模）紅糖......................................210g. 水..............

美味料理

中式麵點輕鬆上手~水煎包

2011年10月05日

作者：吳美珠

台灣的招牌元氣早餐，自己在家做！材料（成品：25個）包子皮（發麵）水..........................................265g. 速溶乾酵母........

與孩子的手作時光南瓜巧克力豆餅乾

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愛上巧克力－巧克力布朗尼

愛上巧克力－伯爵巧克力奶昔

廚房劇場－蒸布丁

廚房劇場－凝蛋料理東西談

巧克力餅乾

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中式麵點輕鬆上手~QQ黑糖糕

中式麵點輕鬆上手~水煎包

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