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育兒．持家．愛自己
標籤幼兒飲食，共有244筆資料
作者：劉懿驊
把關孩子的飲食，是每個大人都應該有的責任。Bubu(蔡穎卿)以育兒20多年的經驗，融合對餐飲的熱情，從不同面向去檢視孩童的飲食以及所需的營養，並鼓勵家長們以最簡約的飲食，加上點聰明變化，著手改善孩童的...
作者：24drs.com
長期攝取高鈉飲食，容易造成血壓上升，增加心血管疾病風險，而幼兒飲食如攝取過多的鈉，會降低鋅的吸收，影響兒童智力及成長發展，也會養成日後重口味的不良習慣，提醒家長為孩子選擇餐點時，睜大眼睛評估一下其營養...
作者：編著：黃瑽寧、李思儀、王宏哲,超視
小百科 從營養素的總體含量和總抗氧化能力來說，水果不如蔬菜。水果和蔬菜雖然都含有維生素C和礦物質，但水果中除了鮮棗、山楂、柑橘含維生素C較多外，一般水果如蘋果、梨、香蕉等所含的維生素C和礦物質都比不...
作者：馬修．阿姆斯特-波頓
我得承認小艾是個徹頭徹尾的嗜鹽小魔鬼。有一天，她把一小碟鍋貼沾醬吃掉時問我：「為什麼醬油那麼鹹？」「因為那是調味料，不是飲料。」我回答。 圖片來源／Pixabay 小艾一歲大時，我與朋友肯吉在...
作者：李佩芬
當孩子對蛋、奶等必需營養食物過敏時，怎麼辦？醫師媽媽會如何應付呢？小兒科醫師陳永綺以家有過敏兒的親身經驗，提供抗敏小點心，並分享最新知識，幫助孩子輕鬆對抗過敏。 圖片來源／Pixabay 像媽...
作者：邦聯文化
材料 豬絞肉150公克、玉米粒100公克、香菜少許 調味料 白胡椒鹽1小匙、香油1小匙、太白粉1大匙 作法 1.豬絞肉與白胡椒鹽攪拌至呈黏稠狀，再加入香油拌勻，摔打至有黏性，分成9份。...
材料 新鮮白色豆皮4片、鹽漬鮭魚120公克、香菜少許 作法 1.鮭魚去骨後等切成4片；取1張豆皮攤開，鋪上1片魚片，包捲成圓柱狀豆皮卷，依序完成4份，排入深皿中。 2.電鍋外鍋倒入1杯水...
材料 A.培根100公克、柳松菇200公克、洋蔥150公克 B.無鹽奶油50公克、中筋麵粉50公克、高湯150cc、牛奶500cc、動物性鮮奶油50cc C.麵包球1個 調味料 黑胡椒...
材料 A.洋蔥35公克、高麗菜35公克、花枝35公克、蝦仁12隻（65公克）、蛋1個 B.中筋麵粉160公克、山藥泥70公克 C.橄欖油2大匙 調味料 A.高湯300㏄、鹽1小匙 B...
材料 A.水煮蛋3個、火腿1片、洋蔥60公克、新鮮巴西里1支 B.沙拉油適量 調味料 A.無鹽奶油15公克、麵粉15公克、牛奶80㏄ B.鹽適量、白胡椒粉適量 C.中筋麵粉適量、蛋液...
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