請問胛心肉如何料理?

準備材料：

調味料：

烹調時間：

做法：

小秘訣：

今天本來要買三層肉滷肉..但太肥了~~老闆說可以用胛心肉滷~~

我想問一下胛心肉除了滷肉還可以怎麼料理呢??還有就是我滷的肉都不好吃耶!!= ="我是用電鍋去滷的~~感覺吃起來味道都不好不香~~

有媽咪可以教一下嗎??不要太難的哦~~不太會煮菜@@"

老闆給我的胛心肉有肥有瘦...

參考一下我們家的：

1.材料：肉切小塊，薑絲，蔥

2.調味料：鹽

3.做法：準備一鍋水，煮水至沸驣時加入薑絲，之後加肉，不要煮太久(肉會老)，加調味料，起鍋前再加蔥，完成。

這個做法是我媽教的，我們都很愛吃，可以當湯也可以當菜，如果要給小孩吃，薑絲不要太多(但太少會比較沒有味道)，調味料也是看個人口味，也可以加點白胡椒...

要不要改用瓦斯爐滷呀

會比較香吧

可以請老闆剿成肉燥 做肉燥

先把肉爆香放電鍋滷