大人小孩都愛吃的野菇蟹肉燉飯

覺得做媽媽真的很不容易

飯要煮的好吃，營養又要兼顧

最近在網路上學了一道野菇蟹肉燉飯

大人小孩都愛吃，簡單、快速、又方便

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材料

白米1.5杯、蟹肉1盒、洋菇半盒、鴻喜菇1包、洋蔥半顆、蒜頭3辦、奶油1小匙、鮮奶1.5杯、水3杯、義式香料適量

做法

1.蟹肉退冰後，用水沖洗多次，加點米酒去腥

2.白米洗淨備用

3.鴻喜菇去尾洗淨備用、洋菇洗淨切片備用、洋蔥切粒備用、蒜頭切碎備用

4..熱油鍋，鴻喜菇先炒熟後撈出

6.香味出來後下白米翻炒一下，水跟鮮奶都先各下1杯煮，煮到快沒湯汁時再下1杯水繼續煮

7.最後放入剩下0.5杯鮮奶及1杯水，煮到收汁(邊煮可以邊試米粒熟度)

8.米粒快熟透時調味，義式香料及鹽巴

9.下鴻喜菇及蟹肉一起煮，蟹肉熟透即可裝盤

這次特地用有機雪姬之星做野菇蟹肉燉飯

煮出來的米飯粒粒分明，口感香Q，全聯就買得到

對於煮婦媽媽而言，真的超級方便~~