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最近一直聽到胺基酸這個東西,說要多補充,請問他的功效是什麼?難道人體不能自己產生嗎?因為之前看營養期刊蛋裡面也有胺基酸耶!
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人體所需的22種胺基酸中有14種可人體自行製造,其餘8種則必需由飲食中攝取。這8種胺基酸即為所謂的「必需胺基酸」。而兒童為應付成長所需必需多1種必需胺基酸。
由於蛋白質必須經常汰舊換新,而且它無法預存於體內,因此我們必需從每日的飲食中攝取良質蛋白質,良質蛋白質對創造良質的身體有相當大的助益。當吃進蛋白質食物後,會先消化分解成胺基酸,再由不同的胺基酸重組合成人體所需蛋白質。
所以說,確實是需要補充的。
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