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飛利浦HD2195萬用鍋是冬天快速燉湯補充營養的好幫手

天冷了就該燉鍋湯給老公小孩暖暖身子補充營養
之前一直都是用壓力鍋燉湯,除了說比一般鍋子快之外
總覺得有壓力的話,也可以多煮出一些營養
不過家裡用五年的壓力鍋最近功成身退了,
一直對萬用鍋蠻有興趣的,覺得一鍋多用很吸引我
其中也有包含取代壓力鍋的功能,然後不用開瓦斯也感覺比較安全

之前趁週年慶去飛利浦靠櫃,看到了新出的HD2195
聽櫃姐介紹這款有雙重脈衝壓力科技,
然後有經過SGS認證說能讓食物釋放更多營養(當媽的人聽到更多營養就很生火啊 哈)
加上它的內鍋是火紋鍋質量很好,說是可以讓加熱導熱更快速,
就決定入手它來伺候我們全家老小的胃囉~

我蠻喜歡它黑金色的外型覺得很有質感,觸控式的介面讓外表很平整漂亮,
而且簡單易懂,不用擔心是高科技就不會操作XD

飛利浦HD2195萬用鍋是冬天快速燉湯補充營養的好幫手_img_1

雖然用萬用鍋料理對很多人來說已經是家常便飯,
但是我第一次不用開瓦斯就可以燉湯
本來擔心喝不習慣(不知道沒用爐火煮味道會不會是不一樣)
沒想到最近兩個禮拜做了牛肉清湯和蒜頭蛤蜊雞湯
我家兩隻滿意每天都說想喝湯
來看看令我驚豔的成果們~


上禮拜煮了牛肉清湯
我自己是還蠻喜歡煮牛肉清湯的 因為牛肉胺基酸很豐富然後又可以補鐵
除了幫助小朋友發育老公增加體力,我自己也可以補鐵

牛肉清湯材料有:
川燙過的牛腱肉、紅白蘿蔔、滷包、薑、蔥、米酒、鹽、辣椒(可適量或是不放)

飛利浦HD2195萬用鍋是冬天快速燉湯補充營養的好幫手_img_2

備好料後除了鹽跟米酒,其他都直接放進鍋裡,加水到覆蓋表面的深度,
選擇煲湯後按三秒開始烹調鍵,就可以等著喝好喝的湯了非常簡單~

飛利浦HD2195萬用鍋是冬天快速燉湯補充營養的好幫手_img_3

全程才一小時不到就完成了,再加鹽跟一點米酒就可以端上桌了~

一個小時對比以前 根本是秒速煮湯 
還不用戰戰兢兢的顧著爐火, 完全可以放心做自己的事情
而且家裡就兩個爐火,多加這鍋等於是又多一個爐火可以做其它菜
當下我雖然有點疑惑才煮一個小時 味道或營養有煮出來嗎
但牛肉香跟蘿蔔的清甜整個完全被釋放出來
味道也比以前用壓力鍋味道還要更濃
層層堆疊味道很有層次又很濃厚,連我兒子喝得漱漱叫XD

飛利浦HD2195萬用鍋是冬天快速燉湯補充營養的好幫手_img_4

在很短的時間內牛腱肉被燉得很嫩(以前要把牛鍵燉爛不曉得要花多少時間...)
筷子一夾就斷了
小朋友吃也不會難咬,或是咬一咬容易卡牙縫

飛利浦HD2195萬用鍋是冬天快速燉湯補充營養的好幫手_img_5

這禮拜煮了可以增強免疫力的蒜頭蛤蜊雞湯!
前陣子天氣忽冷忽熱的,學校裡面很多人都感冒
就會想多煮這種增加免疫力的湯讓小朋友補一下

材料有:
川燙過的土雞肉,蒜頭,薑,米酒,鹽,蛤蜊
蛤蜊在水槽吐沙中,等等中途加料時就會登場了~

飛利浦HD2195萬用鍋是冬天快速燉湯補充營養的好幫手_img_6

跟牛肉清湯作法一樣,除了米酒跟鹽,將其它料都放進鍋子後,
加水覆蓋到表面後,因為要中途加蛤蜊
所以按了煲湯鍵後要再按中途加料來預約
然後一樣長壓3秒開始烹調鍵就可以囉~

飛利浦HD2195萬用鍋是冬天快速燉湯補充營養的好幫手_img_7

這款萬用鍋厲害的就是可以中途加料跟收汁入味蠻貼心的,以前用壓力鍋就不能
還有其它好多種模式,但目前主要就只有先煮湯,還沒有整個玩一遍,蠻期待的

有預約中途加料的話,行程跑剩下十分鐘左右
鍋子會開始洩壓發出聲音提醒要加料了

飛利浦HD2195萬用鍋是冬天快速燉湯補充營養的好幫手_img_8

洩壓完畢後會自動解鎖,提醒可以開蓋囉~

飛利浦HD2195萬用鍋是冬天快速燉湯補充營養的好幫手_img_9

就可以放進吐沙洗淨後的蛤蜊們

飛利浦HD2195萬用鍋是冬天快速燉湯補充營養的好幫手_img_10

關上蓋鎖住後,不用按其它鍵就會自動繼續煲湯
過程中家裡飄滿蒜香,會一直分泌唾液啊..

飛利浦HD2195萬用鍋是冬天快速燉湯補充營養的好幫手_img_11

快速熬出來的湯頭買上呈現白白很濃郁的樣子
不像以前浪費一堆瓦斯熬半天出來還像清湯
而且雞肉也一樣被燉得很嫩,加上蛤蜊讓味道更鮮美,
我老公整個很愛,這鍋剛喝完就一直要我再煮

飛利浦HD2195萬用鍋是冬天快速燉湯補充營養的好幫手_img_12

用這款萬用鍋燉湯比以前用壓力鍋還更快速,不用控制火候之類的很方便
而且營養和味道不只不會打折扣,反而覺得煮出來的湯更美味也更多營養
自從當媽之後,就會希望盡量給家人吃到很多的營養
所以有空就是希望可以多自己煮,或是利用燉湯的方式直接喝湯就可以喝到營養
但其實用一般鍋子煮雞湯,煮越久頂多覺得雞油越逼月出來而已
都不會像這次用萬用鍋這樣,覺得好像連骨頭或是軟骨的營養給釋放出來了
一煮出來就有很白很濃的湯
飛利浦這款萬用鍋讓食材釋放更多營養這點,能蠻明顯感受得到
有它就幫我兼具且提升了料理的美味跟營養,實在感人呀~
另外我自己是很喜歡內鍋兩旁有把手,要拿內鍋出來的時候就很順手

清潔就用蒸氣清潔模式的高溫蒸氣去清潔殺菌,
油漬不用刷就很好洗掉了,冬天真的會覺得非常幸福啊 哈

用過之後覺得難怪萬用鍋紅了那麼久
做菜變簡單輕鬆多了
分享媽咪們囉~

W & mama
W & mama 2018-01-08 12:36:50 1F
 

感謝分享!!

廖指詠誠
廖指詠誠 2018-01-08 13:49:01 2F
 

看起來好好吃,冷冷的天喝雞湯最適合了
也想跟老公討論買一台來用

純翔翔
純翔翔 2018-01-08 18:22:49 3F
 

冬天最喜歡用萬用鍋煲湯了,料丟下去設定模式不用顧火就好了
不然每次在廚房站久腳都好痠

光明剛
光明剛 2018-01-09 15:07:11 4F
 

我也剛買了新款的萬用鍋
內鍋是火紋鍋不會沾肉熱也很快

我現在也在努力嘗試新菜色
最近家裡晚餐都是靠萬用鍋煮的
趕的時候多這一咖鍋子煮湯很快很好用

古月媽咪
古月媽咪 2018-01-09 15:46:28 5F
 

謝謝分享

may-may
may-may 2018-01-09 17:13:35 6F
 

sticker2017-01.png

Amanda--
Amanda-- 2018-01-10 07:26:57 8F
 

sticker6.png

商靜
商靜 2018-01-10 16:05:27 9F
 

煮湯跟滷肉都蠻麻煩的,看媽咪用萬用鍋也好心動啊

樂福昌庫
樂福昌庫 2018-01-10 18:48:52 10F
 

之前去百貨公司櫃姊很熱情的介紹而且還有試喝到湯,超級好喝
然後她還一直強調火紋鍋跟新的加熱技術可以留住更多食物的營養
但主要還是被外型吸引啦 我都拿來滷豬腳或是燉湯非常好用

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