[蔬果類]大家都如何料理紫蘇

紫蘇有很多功效，對於日本人來說，“紫蘇”是十分常見的食物，常用於調味

最近媽媽用涼拌紫蘇 是一道很好的開胃菜 (很下飯)

除了涼拌外 大家都如何料理紫蘇呢??

涼拌紫蘇作法如下:

1. 先將紫蘇葉洗淨 放在容器裡 在撒鹽上去

2. 數分鐘後 出水後 再用開水一起沖掉

3. 取出紫蘇葉 切成碎狀 裝入容器裡

4. 然後再加入適量醬油、 醋、 糖攪拌，涼拌紫蘇就完成了

沒有印象有沒有吃過涼拌紫蘇,不過聽起來好爽口喔

最近天氣開始熱了,涼拌菜就是還沒吃到,就覺得涼爽

我們家煮過紫蘇梅雞，甜甜酸酸的,又開胃又超配飯的

以前在餐廳好像有吃過紫蘇醬

還滿特別的口味

也許可以自己做喔!!

之前去日本時有吃過，覺得還不錯。

不過聽說很多日本人不敢吃~

謝謝分享，假日可以做給老公試吃看看~