作者： 李樹人 | 聯合新聞網 – 2013年9月7日 下午2:34
雖然已經入秋，但天氣還未轉涼，雙和醫院復健醫學部主任劉燦宏指出，氣溫每升高一度，人體基礎代謝率就會增加13%，吃得少、消耗得多，當然就會變瘦。但體重千萬不要減過頭，營養素攝取不均衡，會導致產生酮酸，反而容易疲倦、整天昏沈，影響工作表現。
目前擔任台灣肥胖醫學會理事的劉燦宏指出，夏天是減肥最好的時間點。冬天則應盡量保持體重，因為天冷時人體代謝率變差，加上貪吃又穿著厚重衣物遮蓋，肥油恐悄悄上身。
不過，減重最怕減過頭。劉燦宏指出，天氣一熱、食慾低落，有人乾脆不餓就不吃，或是吃些水果及湯湯水水食物，在熱量不足、蛋白質攝取不夠的情況下，人體免疫力就會下降，體力也明顯變差。
最近坊間出現許多非正規減重偏方，例如只吃香蕉、蘋果、肉類等單一食物，或是飲用「巫婆湯」，雖然短時間就可看到減重成效，但這種類似虐待的減重方法撐不久，結束減重後很容易復胖。
劉燦宏近來在門診就發現不少因刻意減重導致體虛、昏沈、體力差的患者，幾乎都是採用單一食物減重法，因為營養不均衡、脂肪代謝不完全產生酮酸，身體會有一股銅鏽味。
他提醒，減重過程中減少熱量攝取，但不能只吃單一種食物，而應減少每一種食物的分量。脂肪、蛋白質、碳水化合物等是維繫人體健康的重要營養素，一旦不足健康就可能出問題。
要如何健康減重？劉燦宏建議，可諮詢營養師，有計畫地減少熱量，例如，成年男性每天攝取2000大卡，如果每天減少500大卡，一個月下來，體重差不多可減二公斤。另外，吃有營養標示的餐盒也是控制體重的方法之一。像超商販售的食物餐盒，會清楚標示熱量及營養成分，有助於消費者瞭解及計算一天攝取了多少熱量。
除了營養均衡、養成運動習慣，劉燦宏表示，肥胖者也可以考慮透過藥物控制體重，如果飲食偏好油膩，可遵照醫囑搭配排油藥物來降低熱量的攝取。想知道自己屬於哪一種肥胖？可上肥胖圓柱民飲食習慣大調查網站：http://www.4fat.com.tw/questionnaire.php測驗。
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