[寫信行動]給學校一封信，要求校園午餐採用食品級黃豆!

各位媽媽爸爸

學童們每天在學校吃午餐，您知道他們吃的黃豆食品，如豆腐、豆乾、豆皮、豆花等等，多半是以廠商俗稱的進口「飼料豆」所做成的嗎？

來改變這件對孩子們健康可能有極大風險的午餐供應方式，應該從家長的意識和行動開始：一人一信，寫給校長、家長會長，要求從下學年開始，全面供應由食品級非基改黃豆製成的豆腐、豆乾等製品。

從下學年起，別再餵孩子飼料了！

以下內容，是主婦聯盟環境保護基金會所發起的行動

http://www.huf.org.tw/essay/content/1757

各位關心孩子們營養、健康和成長的家長，

主婦聯盟基金會近日推動「國小校園午餐中，全面使用食品級非基改黃豆製品」，邀請全國所有家長一起採取行動，您可與學校的師長和其他家長討論這件事情，商量如何改善孩子們的午餐，更可以馬上寫一封信給校長或家長會會長，以下是我們提供的參考文字內容。

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親愛的校長/家長會會長， 您好：

我是X年X班XX小朋友的母親/父親

我最近才瞭解到，幾乎每天在孩子的餐桌上出現的黃豆食品，問題重重。這些進口到台灣的黃豆，在美國農業商品的分類裡，屬於"commodities"，也就是生產來搾油用的，搾油之後所剩下的豆粕、豆粉則來餵牲畜，用的種子是基改的不說，大量施灑除草劑、農藥的農作方式、貯存場所及（船、火車車廂等）運送過程，都用飼料等級處理，不是食品級的。(詳細的內容，您可參考最近的報導，如經典雜誌-不願面對的黃豆真相)

我自己已經參與主婦聯盟環境保護基金會所發起的「我是人 我拒吃飼料級黃豆製品」的連署活動，也衷心希望學校能一同響應，在國小校園午餐中，都能全面採用食品級黃豆，而不要再用飼料級黃豆做成加工食品給孩子們吃了！

現在馬上要進入二年一度的校園午餐招標，我自己不是家長委員會的成員，也並非午餐委員，但希望學校進行午餐評選時，能把食品級黃豆製品列入評選的考量選項，為孩子們的午餐安全衛生來把關！

謝謝您！

關心孩子校園午餐的家長XXX敬上

謝謝樓上的朋友回應 首先，要釐清一點：主婦聯盟基金會不是主婦聯盟生活消費合作社（上文簡稱的主聯）喔！這兩個組織是互相友好但人事、運作、財務都完全獨立的單位。 其次，食品級黃豆的進口，根據美國黃豆出口協會在台辦公室的統計，只佔進口總數量的1%，其他99%都是豆腐商口中的「飼料豆」，而實際的成本呢？非基改的豆子，因品種差異，比「飼料豆」貴大約30%~80%。有機的比較貴，比「飼料豆」貴上2.5~3倍。 如果台灣人民普遍要求食用「非基改食品級黃豆」（請注意，不是真的很貴很貴的"有機黃豆"），拉高進口量，是否有降價空間？光是從運費的成本來考量，就應該可以做得到。商人在商言商，對民眾民意的要求，廠商也會權衡商業利益的啊！ 再者，校園午餐的剩菜、廚餘，數量驚人，這些都是成本，都是家長所繳的費用，最後卻變成了養豬、堆肥、甚至進入焚化爐...如果能求吃得質精、份量適中，在不增加家長負擔的情況下，應該可以做得到吧？ 不是每一個家庭、每一位家長，都能有條件為孩子做午餐飯盒。 但要求基本的食材安全、健康、減少風險，應該是每一個孩子的基本權利。而孩子飲食安全的基本權利，是我們每一個成人，應該起來行動、捍衛的正義。

謝謝樓上好幾位媽媽們的回應，無論是贊成或疑慮，考量成本或家長經濟負擔等等，我覺得能注意這個問題，有所討論，都是正面的啦。不會像我自己以前那樣，搞不清楚狀況。我們如果是瞭解了風險，但衡量種種因素去為孩子做了選擇，都好過在矇昧無知的情形之下為孩子們吃高風險的食品。 關於價格是否會過高的問題，推薦之前豆腐公會理事長詹武雄的記者會報導給大家參考： 「周遭國家包括日本、韓國、中國、馬來西亞、越南的人民，都吃非基改黃豆，我一直納悶，為何我們的政府不敢做這件事？」 他呼籲豆類加工品消費最大宗的團膳業者帶頭改變，改採非基改黃豆做原料，如果量多，採購成本就會壓下來，尤其到消費端，價格其實不會高很多。他也希望宗教團體能夠出面，帶動廣大的素食族群重視基改黃豆的風險。 （全文連結http://www.newsmarket.com.tw/blog/26824/）

謝謝媽咪們的回應！ 是的，這個讓『飼料的歸飼料、讓食品的歸食品』想法，期待可以從基改黃豆的議題上發酵，但是不是停在這裡。 因為，不只我們的孩子每天在學校吃到基改飼料黃豆製品，台灣230萬素食者，也以黃豆食品為主要的蛋白質來源。 在基改食物對人體健康風險上的研究和論述，很多很多眾說紛紜。但是，基改科技在庶民食物上的應用，是最近十多年來的事，慢性的累積造成不孕、腫瘤、過敏等健康問題，要求獨立抗衡孟山都等跨國大財團的研究學者來馬上找到正相關，難矣！ 在台灣的我們，能做的一小步，是先從國小孩子們的校園午餐來關心著手。如同上面好幾位媽媽坦言：校園午餐問題何止飼料基改黃豆一項。我認同，問題可多了！最好是能夠家長自己幫孩子料理三餐。 但是，有太多太多母親、父親的不得不然，不得已把孩子在學校時間的教育、健康交給承諾會好好照顧孩子的學校管啊！我們可能多一點專業和雞婆，看到了問題，無法閉口不言。 至少至少，要讓家長、校長們知道問題之所在，資訊透明呈現給父母親知道，大家有自由選擇給孩子們吃什麼的機會。 還是請媽咪有機會看看以下詹武雄先生的話，他是台灣豆腐公會的理事長 http://www.newsmarket.com.tw/blog/26824/ "就算撇開基改爭議，食品級黃豆的品種本就是針對製成食品為目標而培育，比起種植目的為榨沙拉油和飼料的一般黃豆，從栽種到儲運的控管流程皆有天壤之別，做出來的豆漿豆腐，品質自是優劣立判。 為了推廣非基改豆製品，詹武雄在菜市場對民眾費盡唇舌解釋，也對廠商會員們苦口婆心宣傳，然而成效不彰。消費者支持他的產品只是因為好吃，對基改風險的了解仍十分薄弱，是故大部分廠商們也沒動力去改變，更何況牽涉到成本上揚。他也為此請教過學者專家，但老師們竟大都避而不談。 眼看著台灣整個豆製品市場幾乎全面淪陷，有關基改作物對人體有害的證據又與日俱增，詹武雄憂心忡忡，卻有心無力。他想高聲倡議，卻有不少人勸阻：政府都不管，你說這些徒然得罪人，對自己也不利，何必？ 「周遭國家包括日本、韓國、中國、馬來西亞、越南的人民，都吃非基改黃豆，我一直納悶，為何我們的政府不敢做這件事？」

美國黃豆出口協會說，市面上的豆漿，一開始只有義美用非基改黃豆製作，後來，因為民眾對基改黃豆豆漿的有所疑慮，統一、味全這兩家大公司才跟進製作非基改的豆漿。所以，有廠牌的非基改豆漿比豆腐、豆乾等要普及的多。 民眾的力量，是可能促成一些改變的!