準備材料：三節翅的上面一節(又叫小雞腿)
調味料：香料,鹽少許
烹調時間：20分200度
做法：雞翅洗淨用鹽少許抓一下,然後加入2小匙香料抓拌一下,不必醃,直接入烤箱烤熟就OK啦
小秘訣：
秘訣在香料,我再YAHOO拍賣買的印度香料,也可以去中藥房問烤雞肉的香料,每家的香料配方都不同,我是比較偏好印度香料,烤的時候香的不得了,一烤好不到10分鐘就吃光光,差一點來不及拍照>.
於2012-08-20 19:34:09 補充發言
1.咖哩的基本配料:洋蔥,胡蘿蔔,馬鈴薯切合適大小直接加水煮熟後加入 咖哩粉(咖哩粉是在YAHOO拍賣得香料儲櫃買的). 2.義大利螺絲捲麵煮熟(約8分鐘)加入1 料中 3.雞腿肉抹鹽抹香料入烤箱烤200度20分,取出切塊加入麵跟咖哩中 到此為只可以單獨當咖哩可雞腿麵 4.將咖哩雞肉麵上面鋪上PIZZA用的拉絲起司,入烤箱8分200度烤 PS我相簿裡有這到菜其它相片,可以參考,這次做焗烤是跟上面的烤雞翅一起做的,所以雞翅跟雞腿肉一起烤,雞腿肉我是自己買棒棒腿自己取腿肉出來烤,如果不想用烤雞腿肉的話,可以雞腿肉直接加入1料的咖裡中一起煮,也一樣好吃喔^__^ 於2012-08-22 17:46:57 補充發言
烤的蒸蛋好滋味: 1.蒸蛋我不用高湯,我用的是蛤蠣蒸出來的汁,我一般一個蒸蛋用1顆全蛋跟 1/4斤蛤蠣,加里兩個愛吃的小孩所以每次買半斤蛤蠣用兩顆蛋做2杯蒸 蛋.蛤蠣內鍋不放水外鍋放1杯水下去蒸,蒸好後去殼取肉跟汁 2.2顆蛋打散後跟蛤蠣之加一起用濾網過濾,蒸蛋內容看愛吃甚麼加甚麼,我 小孩愛吃魚板跟蝦肉,所以我都一份放兩片魚板兩隻蝦. 也可以放雞肉玉 米火腿等,只要可以吃的都可以的. 蛤蠣汁已經有鹹味了,記得不要加鹽 喔!! 3.鍋底放一杯水,烤15分160度就OK PS. 其他旋風烤香料理: http://www.babyhome.com.tw/mboard.php?op=d&bid=13&sID=3906884&r=31&page=1 於2012-08-23 11:50:31 補充發言
"氣炸" 三角薯餅3個跟鹽酥雞 15分200度, 照片貼不上,不過我家相簿裡有. 用烤的不會比較乾不過我本來就不愛吃鹽酥雞,只試吃了一塊,其它全被我兒子磕光光,該怎麼說呢?? 起來就是鹽酥雞跟三角薯餅啦!! ^___^呵呵呵! 於2012-08-30 18:52:24 補充發言
烤秋刀魚: 前兩天在市場看到肥美又便宜的秋刀魚,忍不住買了3尾(50元),好吃阿!! 烤秋刀魚很好吃的^__^,不過它不是有兩個烤網嗎?用上面那層可以烤出更漂亮的顏色喔!! 烤過的魚下面逼出不少油脂,比油煎的健康多了!! 我試做過一夜乾小捲,晾半濕半乾的小捲拿來烤也很好吃,我家小孩都趁我還在忙別的菜,一下子吃光光,害我都來不及拍照!!
你的時間跟溫度還有薯條粗細跟重量都會影響口感,買現成的冷凍薯條會比較 好烤,如果是新鮮馬鈴薯自己切的薯條我會比較建議加奶油跟鹽一起烤^__^ 我的烤箱使用時是只有蓋子上的熱源還有指示燈會亮,其他都不會亮,我現在正 在烤小雞腿,用我再中藥店買得香料粉烤,滿室生香,我兒子被饞的直喊餓,我要 先去餵飽我家兩隻小豬了!!!
我是用一般菜市場賣的那種馬鈴薯,灰灰的長橢圓形那種,切細絲之後,用無鹽 奶油切一小塊煮飯食用個鐵鍋放在電鍋上轟一下讓奶油溶化,然後加進鹽跟薯 條拌一下,烤網上放一塊錫箔紙,然後放進薯條,一般薯條我會先調200渡時間 我會依照數量增減,而且我會一邊觀察一邊覺定時間要不要增減,薯條的顏色不 能太深不然會太乾. 這個畢竟是烤箱不是油鍋,等到金黃色救火候太過了 ^__^
我還沒烤過鮭魚頭,不過我會用200度先試15分鐘,10分的時候去探一下看烤出來的顏色,如果不夠就繼續烤,顏色夠了就拿出來. 要確定魚頭有沒熟就拿筷子插一下,很好插進去就是熟了. ^___^
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