請問咖哩煮得太濃稠，該怎麼補救呢?

勳勳&璇璇媽咪 2012-05-17 00:08:43 版主 36K

起鍋時就發現太濃稠了，放到要吃時已經全乾掉了，請問明天加熱時是否可再加入水呢?還是該如何補救呢?

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於2012-05-18 08:40:59 補充發言

昨天加熱時，加入了水和鮮奶，但又怕變成咖哩不夠味，所以不敢加太多，只加一點讓它變成稍微有濃稠的湯汁，但又沒吃完，要放冰箱時又發現已經變乾了，我想今天從進冰箱拿出來應該是完全乾掉了吧! 還要再加水或鮮奶嗎?這樣會不會越來越沒有咖哩味啊?

ㄚ婷ㄚ 2012-05-17 00:11:41 #1F

我都加水再加熱,要一邊攪拌,怕會燒焦

小愛媽媽 2012-05-17 00:15:34 #2F

加水再小火加熱攪拌

Jar 2012-05-17 00:21:53 #3F

可加鮮奶

寶貝每一天 2012-05-17 03:10:16 #4F

加鮮奶+1或椰漿 (原作者於 2012-05-17 03:10:47 重新編輯過)

勳勳&璇璇媽咪 2012-05-17 09:03:39 #5F

加鮮奶會有奶味嗎?

小萍 2012-05-17 09:38:56 #6F

加鮮奶或水都可以,再加熱時我都是隔水加熱

Phoebe 2012-05-17 22:35:07 #7F

加水即可稀釋。