【詢問】請問冷凍鯛魚可以怎麼料理?謝謝!!

如題~非常感謝!!

蒜香魚片 作法 將魚斜切成片 上頭放上蒜末 調味料 放電鍋吹一下就好了 (外鍋不用放太多水)約半杯量 敢吃蔥 也可以在上面放上蔥末一起下去吹 老人小孩都適合吃

茄汁、紅燒都可. 有時間可先用刀切片狀後,沾粉煎炸定型再煮. 清蒸也好, 因這種魚沒什麼腥味. 火鍋、湯麵皆可加. 有一陣子,好喜歡在冰庫備這種魚.

木耳鯛魚湯,蜜汁雕魚片,清蒸鯛魚片... http://cookma.pixnet.net/blog/category/2282786 圖文參考

沾粉煎炸定型再煮成糖醋^^ 餐桌上秒殺料理

餐桌上秒殺料理 +1 ---------------------- 對! 對! 對!

糖醋魚片http://www.wretch.cc/blog/a01897/31989892 炸魚柳片http://www.wretch.cc/blog/a01897/32006058 鯛魚片鮮魚湯http://www.wretch.cc/blog/a01897/32026487 煎鯛魚片:魚解凍後.稍為清洗一下.抹一層薄薄的鹽.放在鍋裡煎.就很好吃了.吃的時候在灑上椒鹽粉.更讚喔!!

請問沾粉....是要沾什麼粉呀

炸的話,太白粉和地瓜粉都可以,但我較偏愛沾地瓜粉. 只是乾煎灑椒鹽的話,薄薄一層太白粉就行了.