【詢問】水餃皮問題

我是去買市場買現成的水餃皮回來包水餃

但是我發現我包好之後會依量冷凍起來

想到要吃時 拿出來煮發現底部都會裂開

(在包的過程中我確定是沒破的 )

不知是皮的問題還是因為冷凍的關係