終於敗了麵包機

我有拿去服務站問了,

小姐沒多說什麼,答應要換一個新的內鍋給我,

看來應該是很多人反應

請問各位高手媽媽,

我家的麵包機是兩三年前買的威寶,

成功率機乎是零>"

TO牛媽媽:

像粿應該是水份太多~

試試我的配方吧(吳寶春的金牌吐司配方改良版)

高粉:250g

砂糖:20g

塩:4.5g

奶油:15g

水+全蛋:171cc

酵母粉:2.5g

奶粉:3匙(隨意不加也可以)

起士片:1.5片

 

 

要是用不同包的麵粉會做的比較矮嗎？

to:家婕&浚睿媽咪

我也都是按照附的食譜做的啊>

請問家婕&浚睿媽咪
這是用「快速」功能嗎？
我的是小p152型號的

請問..家婕&浚睿媽咪 您說的起士片是直接丟跟麵粉,糖,奶油..那些一起揉麵團嗎？ 還是麵團揉好後才包進去當起士土司的啊？ 還有....有沒有媽咪可不可以救救我呀~ 我從買麵包機到現在，大約做了1,20個土司了..但每次做好的高度，從沒有一次高於容器，永遠都是低大約3~5公分左右...也換過酵母粉(燕子牌跟白玫瑰)，但還是一樣高不起來... 我很確定我完全依照說明書裡的重量及步驟來~~~ 到底該怎麼辦吶？ 我都快沒信心繼續做下去了~~

請問大家麵包機的內鍋是甚麼材質呢?

最近也對做麵包極有興趣

但看到推薦好用的麵包機內鍋好像都是鋁製.....

TO wumwum:

我家也是P-152

都用軟土司行程做土司

快速行程做出來的土司很不ok

TO 樂 天 派 :

起士片跟麵粉一起加哦

但奶油我會等麵團攪拌10分鐘左右才會加入

土司高度不高,可以加雞蛋試試哦~(雞蛋算液體哦,所以加了雞蛋液體就要減)

 Ps.我的酵母粉也是燕子牌金色

(原作者於 2013-10-23 09:43:12 重新編輯過)

(原作者於 2013-10-23 09:59:31 重新編輯過)

To 家婕&浚睿媽咪
實在是太讚了！
終於有人也有152的了，
不然每次我看到大家分享配方，都不知如何更改成適合152用的
以後我就看您的分享食譜就好了


再請問您：

如果我用蜂蜜取代砂糖、用玄米油取代奶油
那，水或鮮奶要增減成多少？
謝謝！