【分享】*綠豆椪*

用蛋黃酥的配方就可以了

油皮25克

油酥20克

綠豆餡50克

肉鬆1大匙

烤溫160度烤15分轉140度烤10分

小烏龜

中點烤溫就是要高

這樣皮才會"炸"開

皮才會酥香有層次

約是用180烤先把皮烤酥後在用150烤熟

右媽

我的烤箱溫度比一般高

所以我的160度相當於180度啦

我用這樣的溫度烤出來也是層次分明又酥勒