最近BBH上很流行豆漿機耶
因為我都是自己泡豆子,打漿,煮豆漿
豆漿機煮出來的味道會跟手工煮的一樣香嗎
也有人說豆漿機的沸點不夠,皂素無法去除
豆漿機感覺很方便,但價錢不親切可以買一大堆黃豆了耶
有使用豆漿機及手工煮豆漿的麻麻來發表心得吧
我昨天才自己DIY做豆漿
樓上的媽媽去超市買一包黃豆
背面有說明如何做豆漿
我是都酌量下去泡5-6小時 (最好不要泡隔夜)
接著用強力馬達的果汁機打成汁
以前我都會把渣渣先濾掉再加水下去煮滾
豆漿味道濃淡看個人取求
昨天我連同渣渣一起加水下去煮滾
我是都用中小火邊攪動邊煮
記得要一直撈掉上面的泡泡(很費時費工)
煮完後果真好濃好香 (之前查網路知識說渣渣一起煮比較香)
我們家是不加糖直接喝的 (有時我會偷加一點)
喜歡甜的人可以加一些糖粉
滾燙的豆漿還可以做成豆花 (買豆花粉來做)
之前我都會順便做豆花
不過自從前兩次都做失敗後
想吃豆花都直接去外面買比較方便
最近家人才說要去買一台豆漿機比較方便
看到樓上媽媽說的使用心得 我想我不會去買了
寧願自己麻煩點DIY做出香濃的豆漿
我前二天才自己煮哩!
我都是買有機黃豆下去打
不過我是用棉布濾渣
做法都差不多
但水與豆子的比例我是用1(泡好的黃豆):3(水)
這樣喝起來比較濃
不過果汁機有差喔!每個打出來的濃度不一樣
所以可以自己試看看喜好的濃度^^
這裡有媽咪分享用電鍋煮豆漿
不用一直在爐邊顧
我試過
很好喝
http://www.babyhome.com.tw/mboard.php?op=d&sID=2632065&bid=13&r=
請問5樓麻麻你的豆漿渣渣混下去煮,那煮好後有過濾嗎
5樓回覆8樓媽咪
我這次沒有濾豆渣 (第一次嚐試不濾渣)
煮好後放著渣渣會沈澱
喝到後面一定會喝到黃豆渣
看你習不習慣這樣喝
我有買純的芝麻糊 泡的時侯再上一些黃豆渣
反正都是濃稠的飲品 口感不會太差
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一般是煮滾後要濾豆渣
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