本來想做比思吉的.但是天氣實在是太熱囉所以趁呂小弟睡午覺時先做了好吃的西米露消暑一下囉.也感謝BABY HOME媽咪提供的食譜喔.
作西米露
材料：
西米露(乾的)1包、綠豆仁1包，砂糖。
作法：
用中型鍋子把綠豆仁煮開(大約30分)，綠豆仁要煮到像開花一樣，
加入4分之一包的西米露，煮到透明狀，加糖滾後關火。
切記！西米露不可加太多，完成後的西米露還是會繼續吸水到飽和，
如加太多整鍋就會全部黏在一起、沒有湯。
試試看！^0^
我是先煮開水,滾水後放入西米露,(通常外面賣一包,煮起來還滿多的,)
轉小火,慢慢煮,西米露會由一粒白白的樣子,慢慢變成透明樣,等到差不多
西米露都變了,便拿到冷水沖涼(這個動作不可省略),這樣西米露才會QQ的
,隨後,看個人心情吃法,你可以加椰子汁,或加粉圓,或加水果都可喔. 我個人是家揶漿及水果罐頭喔.超好吃的唷.
成本是:65元可做2次喔.
帶走請記得說一聲喔.
(原作者於 2005-06-02 15:40:57 重新編輯過)
不好意思...
我是新手 請教一下喔
你的意思是說要先另煮一鍋西米露嗎?
(西米露煮好後是稠稠的狀態嗎?)
然後將煮好的西米露再放入已經煮好的綠豆仁加糖嗎?
這樣就可以了嗎??
我之前煮過一次非常失敗
完全沒水 看起來也不可口
希望媽咪可以教教我...
感謝....
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