用電鍋做草莓布丁唷^^

草莓布丁作法如下唷..用簡單的電鍋就可以做了^^

材料

a料:蛋兩顆 鮮奶一杯 玉米粉水2大匙

b料:草莓果醬4大匙 糖2大匙 清水一杯 太白粉水1大匙

作法

1.先將蛋打散 加入鮮奶及玉米粉水拌勻

2.用一只細網將打勻的蛋液過濾一下,盛入平底蒸碗內,放入電鍋蒸

外鍋加2杯水唷..^^ 蒸到開關跳起,取出放涼即可

3.將b料放入炒鍋內煮開,炒勻成糊狀調味料,淋在布丁上面即可唷^^

媽咪那各玉米粉水是一匙玉米粉+兩匙水調配而成的..^^不好意思是我疏忽了...

還有可以試著幫助布丁凝固,也就是在電鍋開始產生蒸氣的

時候,可以用攪拌器攪拌蛋液,使玉米粉與鮮奶 雞蛋能均勻混合

這樣就不會有玉米粉沉澱的情況嚕

但是要注意如果已經開始產生凝結狀態的話,就不要在攪拌了唷,以免布丁攪碎掉唷^^

另外如果想要形狀漂亮的話,電鍋鍋蓋不要完全密閉唷,這樣才不會出現蜂窩狀..但是如果只是單純要食用的話,就沒關係了^^