平常我最愛吃的蛋糕就是Cheese Cake，不管是輕乳酪蛋糕還是重乳酪都愛！
只要去外面吃蛋糕，一定必點Cheese Cake！
家裡沒有大烤箱，所以一直遲遲無法自己製作乳酪蛋糕，
前兩天先用電子鍋試做了一個乳酪蛋糕，
恩～味道非常香濃，但是唯一的問題就是無法從電子鍋的內鍋取出，
導致最後整個都散掉＝ ＝＋
Maggie只好用保鮮膜一塊一塊的包起來，
這是屬於色、香、味中，缺少了「色」，也就是賣像＝ ＝"
昨天特別跑回娘家和媽媽一起來做日式乳酪蛋糕，
因為娘家有大烤箱可以使用～
果然成品就不同凡響拉！
準備材料：
退冰奶油乳酪625g（摸起來是軟的）
糖粉150g
玉米粉50g
無鹽融化奶油55g
動物鮮奶油75ml
全蛋3.5顆
巧克力醬10g
餅乾底材料
奇福餅乾屑（或OREO餅乾屑）250g
無鹽融化奶油125g
糖粉7g
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於2010-12-14 20:58:49 補充發言
我這次餅乾底是用OREO來製作的喔！所以整體搭配起來比一般的餅乾底來得讚唷！！^^ 推薦大家來試做看看！ 
To 樓上的cheng0117：
我的攪拌器是「鍋寶食物攪拌器」，也就是這一台：http://shopping.pchome.com.tw/?mod=item&func=exhibit&IT_NO=DMAG2A-A41897001&SR_NO=DMAG2A&ROWNO=12
我是去專門賣烘焙食材的店買的，買到的價格是一千元喔！XD～
不知道你是住在哪邊呢？如果你是住在台北縣三重的話，我可以推薦去快樂媽媽DIY烘焙食材坊，那邊幾乎是應有盡有囉！
台北縣三重市永福街242號
（02）2287-6020
給你做參考囉！
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