【分享】【MAGGIE私房料理】-日式乳酪蛋糕

平常我最愛吃的蛋糕就是Cheese Cake，不管是輕乳酪蛋糕還是重乳酪都愛！

只要去外面吃蛋糕，一定必點Cheese Cake！

家裡沒有大烤箱，所以一直遲遲無法自己製作乳酪蛋糕，

前兩天先用電子鍋試做了一個乳酪蛋糕，

恩～味道非常香濃，但是唯一的問題就是無法從電子鍋的內鍋取出，

導致最後整個都散掉＝ ＝＋

Maggie只好用保鮮膜一塊一塊的包起來，

這是屬於色、香、味中，缺少了「色」，也就是賣像＝ ＝"

昨天特別跑回娘家和媽媽一起來做日式乳酪蛋糕，

因為娘家有大烤箱可以使用～

果然成品就不同凡響拉！

準備材料：

 退冰奶油乳酪625g（摸起來是軟的）

 糖粉150g

 玉米粉50g

 無鹽融化奶油55g

 動物鮮奶油75ml

 全蛋3.5顆

 巧克力醬10g

餅乾底材料

 奇福餅乾屑（或OREO餅乾屑）250g

 無鹽融化奶油125g

 糖粉7g

作法請直接點選圖文網誌：

http://www.wretch.cc/blog/maggielin104/23722553

To 樓上的cheng0117：

我的攪拌器是「鍋寶食物攪拌器」，也就是這一台：http://shopping.pchome.com.tw/?mod=item&func=exhibit&IT_NO=DMAG2A-A41897001&SR_NO=DMAG2A&ROWNO=12

我是去專門賣烘焙食材的店買的，買到的價格是一千元喔！XD～

不知道你是住在哪邊呢？如果你是住在台北縣三重的話，我可以推薦去快樂媽媽DIY烘焙食材坊，那邊幾乎是應有盡有囉！

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給你做參考囉！