豆漿的問題

之前去名記豆腐工廠參觀時,老板有教我們煮豆漿的方法喔!

自己煮的豆漿就是特別香濃喔,我家大概是這樣煮的:

1.黃豆泡水冰一晚

2.黃豆放電鍋蒸過後再倒進果汁機打成泥

3.再放電鍋蒸或放瓦斯爐煮滾就行囉~

有機會可以去名記參觀看看,受益良多喔!!遊記在這~

http://blog.yam.com/bao9108/article/22716819

版媽可能是鍋子沒洗乾淨

豆漿不能沾到一丁點油

只要一點點就變豆漿了

我要煮豆漿前

鍋子都會用茶籽粉洗二次以上

或是家裡可以準備一個專用的鍋子就不怕了

我都是泡好後打漿，濾渣，再現煮

喝多少煮多少，事先就泡多少豆

黃豆︰水＝１︰１

千萬不要太淡

我喝九個月了

從來沒壞過