簡單又香氣十足的飯
偶爾換換方式煮飯也不錯
雞油香飯
http://www.babyhome.com.tw/calendar/0,o1de,mid11576,cid143730237.htm
三色時蔬蝦仁
http://www.babyhome.com.tw/calendar/0,o1de,mid11576,cid143729973.htm
(原作者於 2010-08-02 09:18:31 重新編輯過)
於2010-08-02 09:18:50 補充發言
雞油香飯 於2010-08-02 09:19:09 補充發言
三色時蔬蝦仁 
蛋!!
雞油在傳統市場雞肉攤上有
要買土雞的油
50~100元就可以炸蠻多的
冷後裝瓶冷藏放個半年都可以
買回來洗一下用紙巾吸水才不會油爆
稍微切小(不切也沒關係)
放乾鍋轉大火翻炒幾下油開始出來就轉中火慢炸
可邊炸邊用鏟子壓一壓炸到雞油變乾扁就可以撈掉渣了
炸好會是罐黃澄澄的
渣也可以切一切滷白菜.梅干菜.筍子
不要全程大火這樣油炸出來會偏黑不會清澈
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