請問做壽司捲的紅蘿蔔及小黃瓜要先處理過嗎

需要加鹽先抓過嗎,謝謝

我都把小黃瓜洗乾淨然後切條直接包

紅蘿蔔是切條後，然後燙熟，放涼才使用！

(原作者於 2010-07-23 09:50:03 重新編輯過)

紅蘿蔔我會先切條燙熟~

小黃瓜我是切條.加糖.加醋.和一點點鹽醃一下

謝謝媽咪們的回答