香腸都怎麼切丁?

有煮過香腸炒飯的媽咪

都是怎麼把香腸切丁

之前都切得很醜

要先煮過嗎?

謝謝

我自己沒煮過...因為不會煮...

不過我看我媽煮過...

我媽在備料的時候...我爸就先煎香腸...

煎好後...我媽是切片狀下去炒ㄟ...沒切丁...

切丁那麼小塊...吃起來不過癮啦...

先用水燙熟或蒸熟

才來切丁

我覺得炒飯的話要切超薄片

這樣先炒過..撈起來..再炒飯

等飯好了.再倒進去拌

那滋味...超讚

切生的..冷凍更好

用一把利一點的薄片刀切..不然肉容易碎開

先水煮過(八九分熟)再切

用煎熟或煮熟的

隨便用刀切什麼形都行!

喔原來切片就可以了

因為吃外面的都是切丁

不過我切起來四不像

我也是切片去炒

你要切丁的話~用冷凍的香腸比較好切(若切不下去.那就半解凍來切)

大多數是火腿才切丁

有一回看到阿基師做~

他真的是"切丁"

而且他說:生的下去炒,香味才會出來.

所以,他也沒先煮熟香腸.