請問削了皮的地瓜如何保存?

要做地瓜粥

如果皮削掉了 但發現沒煮那麼多~

那那沒皮的地瓜是要如何保存?

放冰箱?放室溫?

好頭痛><

切塊狀或條狀

放入冷凍

切塊狀或條狀

放入冷凍

+1

我之前用過錫箔紙包住然後放冰箱冷藏,隔天地瓜的顏色還是很漂亮喔!

給你參考!

因為地瓜表面會變色,表示其 含有許多鐵質,遇空氣會氧化,跟蘋果削皮後一樣..所以...

泡一下 塩水..然後,放冷凍

(原作者於 2010-06-14 14:14:53 重新編輯過)