如何煮乾的干貝

我都是熬湯的時候加進去

像是排骨湯、雞湯或煮冬瓜盅

只要加了小干貝味道都會很鮮美，完全不用另外加調味料

還有前陣子我煮絲瓜麵線也有加小干貝進去

湯頭真的很棒，很鮮甜，也是不用再另外加調味料

我還煮過干貝稀飯，就煮稀飯時加進一把小干貝

然後再加進半顆切成小丁的洋蔥末

煮出來的稀飯非常好吃又營養喔

香菇可以放入寶特瓶加水一起搖 很快就會泡軟 干貝應該也可以吧

泡水,不然會很醎

作法有幾種

1.泡水後撕成一絲一絲,下去爆香炒高麗菜或絲瓜

2.不要泡水,拿來煮湯,不要再加鹽巴和任何調味料

例如魚湯加一點,口味會很甘甜鮮美

3.加入海鮮義大利麵裡當配料,可泡水可不泡水