【分享】焗烤培根馬鈴薯

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[焗烤培根馬鈴薯]

食材:馬鈴薯一顆、鮮奶油適量、培根一片、義大利香料、黑胡椒、鹽、

乳酪絲

步驟:

1.馬鈴薯去皮後切片狀，放進電鍋蒸熟。

2.蒸馬鈴薯的同時煎好培根備用。

3.將蒸熟的馬鈴薯趁熱壓成泥，並與培根、鮮奶油、義大利香料、鹽攪拌在一起。

4.將攪拌完成的馬鈴薯泥裝進焗烤盤裡，表面鋪上一層乳酪絲。

5.放進預熱好的烤箱，以180度烤15分鐘後，再灑上義大利香料就完成囉。

小叮嚀:

1.因為培根本身就會出油，所以煎培根的時候可以不放油。

2.攪拌馬鈴薯泥的時候要趁熱拌才不會拌不進去，鮮奶油除了可以調味也可以讓口感不會太乾。

總評:

1.困難度:3顆星(過程並不難，只是同時會用到蒸、煎、烤)

2.好吃度:4.5顆星(起司好香馬鈴薯泥好綿密)

3.肥胖度:3.5顆星(馬鈴薯本身熱量不高，只是有鮮奶油又有乳酪

絲，熱量很難低)