湯圓放在冰箱龜裂了

★ ∩_∩~Ann 媽咪 ★ 2010-01-29 16:52:45 版主 12K

湯圓放在冰箱龜裂了

我拿出來煮很久

結果皮還是硬的

是壞掉了嗎?

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頑皮媽咪 2 2010-01-29 16:54:34 #1F

丟了吧

芊芊我的寶貝 2010-01-29 16:58:23 #2F

放冷藏嗎?

要放冷凍喔!

如媽媽 2010-01-29 17:02:06 #3F

冰太久了,煮不爛的,品質已經變了還是捨了八....我以前也遇過,所以現在冷凍食品我都會注意時間儘早吃掉.....

波爸 2010-01-29 17:49:41 #4F

買一些糯米粉

到在盤子裡

載將裂開的湯圓弄濕

放在糯米粉盤子裡滾動將其全部糯米粉被包住後

再重覆一次上個步驟後

就可下鍋煮

安妮(郭媽媽) 2010-01-29 18:54:05 #5F

應該是湯圓皮裡的水份因為冷凍的關係,都乾了,才會裂開.

原因除了冷凍時間太久了之外,

還有冷凍庫強度太強也會有關係.

預防:

跟水餃一樣,如果沒辦法在短時間之內吃完,

最好在塑膠袋外再包一層報紙!