韓式涼拌冬粉^^

準備材料：韓國冬粉,小黃瓜絲,紅蘿蔔絲,蛋皮絲,豆芽菜,豬肉,白芝麻

調味料：泡菜,柚子和風沙拉醬,水餃醬汁

做法：

1.前一晚11點多將冬粉泡水

2.前一晚將小黃瓜絲,紅蘿蔔絲（刨絲

3.前一晚製作蛋皮絲,因為昨晚買彈回來破了一顆,

所以馬上先做,我的蛋皮是蛋+牛奶+些許韓式煎餅粉,

這樣煎起來比較不會失敗也比較多!

4.豬肉我是用前幾天買來煮熟的豬嘴邊肉,

帶筋有豐富膠質^^當然用火鍋肉片....都ok

製作過程：

1.一早先將冬粉去水放入鍋中煮熟(因為晚上忘記去水,沒想到還是冬粉很耐泡,下鍋很快熟,但仍十分有Q勁),撈起沖冷水瀝乾,

2.豆芽菜川燙撈起備用

3.豬熟肉抓一點水餃醬汁拌

4.盤中放入製作好的韓國冬粉,小黃瓜絲,紅蘿蔔絲,蛋皮絲,豆芽菜,豬肉,再加入泡菜及柚子和風沙拉醬,攪拌均勻灑上白芝麻就完成囉^^

這是我和老公今天的早餐^^

感覺蠻清爽可口,不過小孩子就只給他們吃昨天傍晚開會送的餐點！

因為小孩應該不吃吧??

冬粉有些賣韓貨的雜貨店會有,

網拍也有,

有些大賣場異國美食區也有,

我這包是在101的超市買的,

因為星期天下午帶孩子去101,看書,玩玩具,

逛逛101的超市來度過炎熱的下午>.<