【詢問】有媽媽會煮薑母鴨的麵線嗎？

準備材料：

調味料：

烹調時間：

做法：

小秘訣：

－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－

我常去吃薑母鴨啦！所以也順便會叫一盤油蔥麵線，不過要如何煮才會好吃呢？麵線要怎麼樣才不會黏在一起呀？店裡老闆用麵線都不會黏成一團也？感恩囉！

我鍋裡先把水煮開,

放入麵線,在等待麵線熟的時間,

準備另一個鍋子,

裡頭放入蒜頭及油蔥酥(有豬油的那種)

再加入一點熱水拌勻,

等麵線熟了撈起放入鍋裡拌勻,

這樣就是好吃的油蔥麵線了,

記得加一點水,才不會黏在一起...

油蔥酥賣場有賣整罐的...

買一小罐放在冰箱,想吃的時候就下點麵線,

拌點油蔥酥就好了...