毒奶粉事件讓「米麩」在台灣中部流行起來,成了很多人餵食嬰兒的選擇,一包1台斤只要便宜60元,不加人工香料,業績上漲3成左右。有「米麩」廠以第二次大戰留下來的砲彈煉製成爆米香機器,將各式米、豆爆過,再放入輾壓機中研磨成粉狀,不少碾米廠也能買到有機糙米麩,吃法簡易,加上開水攪拌一下就好。
在多年廣告商的鼓吹之下,不少年輕爸媽常質疑不喝牛奶,小孩營養夠嗎?如果回頭問自家長輩,當年經濟貧困物資缺乏,雖有賣奶粉卻不是一般人喝得起,所以嬰兒半歲後的副食品大部分都是自製「米麩」,將糙米文火炒半熟,用石磨磨成粉裝在瓶子裡,吃的時候拿一些出來加水煮成米漿餵食。這些喝「米麩」長大的長輩,能行遠、負重、吃苦耐勞,比起現在號稱喝「高營養ㄋㄟㄋㄟ」的新世代「體能」實在好太多!!
為何「米麩」要用糙米製作?因為糙米的維他命B群較白米多,吃了比較不會「軟腳」(得腳氣病) ,維他命B群人體無法自身合成,必須由外補充,可促進人體代謝碳水化合物、脂肪、蛋白質,製造紅血球,執行許多氧化還原作用,有助神經與肌肉的運作功能,可預防口角炎、憂鬱症等。
同樣的食材,因烹調方式不同,對身體有不同的影響。若將「米麩」一次炒到熟,屬性會偏「燥」,嬰兒喝了可是會便秘,所以鼓勵大家用蒸、煮、燉的方式料理食物,可保健消化系統。
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Q:那他現在三個多月..要先吃米精還是麥精??
A:一般來說滿四個月才開始添加米精。
而麥精正常來說是六個月開始添,若你家寶寶屬過敏體質, 建議十個月過後再試!
我們家豬小妹來說,八個月以前都是母乳,五個多月時才添加副食品。所以米精都是調成糊狀當成兩餐之問的點心。
Q;吃米精會飽嗎??
A:會哦~若是你加入牛奶裏,你就會發現牛奶的量會多一點, 也就是會膨脹的意思!
Q;米精該吃哪個牌子的??
A:我家豬小妹是吃桂格的!因為也是聽說崔巢工廠已移至黑龍 江,所以不太敢給豬小妹嚐試。而其它不是很有口碑的牌子 也不敢隨便亂試,最後才選擇桂格!
Q:那如果我現在讓他吃米精..那等他六個月後..還是繼續吃米精 要換麥精嗎??
A:我想你都可以偶爾換口味啦~
我家豬小妹是將米精加一匙在牛奶裏。
而麥精是調將糊狀一口口的餵。
但我覺得豬小妹不太愛麥精咧~
Q:米精比較好 還是麥精比較好??
A:應該這麼說吧~
寶寶每個階段所須要的營養不一樣。
兩樣對寶寶來說都算是營養的食物!
Q:雪印這個牌子ㄉ奶粉好嗎??
A:雪印是標榜最接近母乳的配方。相對地寶寶也比較能接受,
豬小妹八個月起開始換喝雪印至目前快十一個月了,都喝得 很好哦~也沒有便秘和所謂虛胖的問題。
我家寶寶目前十個月
八個月開始我就有去買了"糙米麩"
我覺得不錯呀
而且當初就是他便秘得厲害
爬文看有媽媽說可以吃糙米或胚芽米來促進腸胃蠕動
所以我才去買來吃的
很香吶,怎麼會沒什麼營養?
應該比精緻的白米營養價值更高吧