是不是市售的果汁無法直接加洋菜變成果凍

小時候看媽媽作洋菜水果凍還ok也很簡單

前天到壽司店 妹妹跟哥哥一定要點芒果凍

想想它的材料好像是水跟糖跟洋菜粉

於是想使用市售的果汁加熱加洋菜粉

結果變成稠稠未結凍

是否有媽媽可以告訴我問題在那裡以及如何改善

謝謝

珽媽

我是用柳橙汁

會不會因為酸甜的關係

再加上我會不停的攪拌

所以才不成功

剛剛看了網路

好像如果果凍太軟是可以在煮多加吉利丁

這樣好ㄇ