超簡易雞蛋牛奶布蕾（布丁）用嬰兒奶粉做的喔：）

因為老公的小姪子才一歲多就不喜歡喝牛奶了,

婆婆把利用奶粉做成布蕾,

小姪子一天就吃上三四杯還嫌不夠咧:)

這個簡易布蕾做法超簡單,

大家都可以試試看喔~

這裡有圖文說明版,照著步驟做很容易成功的:)

http://www.wretch.cc/blog/koloveto/12704807

準備材料：

(以四杯布蕾的份量估計)

1.三個雞蛋

2.奶粉(任何廠牌皆可,只要無毒就好)

3.水(這不算材料吧>

烹調時間：10分鐘

做法：

1.將雞蛋的蛋白跟蛋黃分離,只使用蛋黃部分(婆婆說這樣做出來的成品比較香)

2.以量米杯為基準大約加入一杯半的開水

3.加入五匙奶粉攪拌均勻

(1.5杯水,加上三個蛋黃跟奶粉攪拌後,全部液體剛好是兩個量米杯容量,可作成4個布蕾)

4.過篩(這個步驟一定不能少喔~)

5.過篩後的液體倒入布蕾的容器中

6.在大同電鍋內放入約2杯水,按下炊煮開關預先加熱(可是我不知道為什麼要先加熱)

7.待鍋內水滾直接將布蕾放入鍋內(注意鍋蓋不要全部蓋上,最好留一些空隙,亦可用筷子隔在鍋蓋處)(如右上角小圖)

8.待10分鐘(電鍋開關可能尚未跳起)即檢查布蕾是否完成

9.以筷子輕壓布蕾表面確認若已富有彈性即代表完成.

超簡易自製布蕾就這樣完成囉

小秘訣：

上述簡單的方法可任意更換奶粉這項材料,

咖啡粉,巧克力粉,阿華田..等都可以喲~

作出成品有疑問的人可以先參考我部落格裡面的問答,可能有回答過喔~

基本上失敗率應該不高的:)

也希望成功的媽咪分享一下成品圖片喔:)

真不好意思,我到現在才注意到樓上幾位媽咪的問題,

我用的是一般奶粉附的那種湯匙耶,

因為那時在婆婆家做的,不在手邊無法參考,

我的猜想應該是用一匙30cc的那種沒錯,

喜歡奶味多的可以多加一點點也無妨~

不好意思要更正

食譜中的湯匙容量是一匙60cc~

希望大家都能夠一試成功!!!