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標籤蔬菜，共有68筆資料

美味料理

菠菜、蘆筍、高麗菜…蔬菜挑法大不同，六個標準挑出新鮮好菜

2014年12月11日

作者：林以涵

時令蔬菜種類豐富，挑選的重要原則就是「新鮮」。從農民摘採、運送、購買到回家烹煮食用整個流程，所花費的時間越少，吃到的食材越新鮮。除了好好挑選新鮮食材，仔細清洗蔬菜也是非常重要的一環，降低農藥殘留最...

美味料理

宴客料理必備菜 — 櫻花蝦絲瓜蛋盅

2013年02月21日

作者：簡秋萍

份量：2~3人份簡易度：3顆星準備時間：15~20分鐘食材潛規則櫻花蝦藏鮮妙招：櫻花蝦應放入塑膠袋密封，置入冰箱冷凍，可保存6個月。 Yes 宜搭食材豆腐具有補充人體鈣質的...

美味料理

今天不吃肉－胡蘿蔔甜豆滑蛋

2012年05月22日

作者：王申長

有時候，就是不想吃那麼多肉嘛！讓腸胃清一清，讓地球也輕鬆一下。一般人聽到不吃肉，就想到吃素，就會以為不美味。其實「不吃肉」不是茹素，而是建議讀者每週選一天不吃肉，或是每天一餐不吃肉，這樣不僅有助於...

美味料理

預防失智保健料理~養生蔬菜湯

2011年08月01日

作者：天主教失智老人基金會

份量：6人份材料：胡蘿蔔40克、洋蔥50克、大蒜10克、西洋芹30克、高麗菜30克、番茄30克、洋菇30克、青蒜苗20克、白山藥40克、白果80克、木耳30克調味料：橄欖油20...

美味料理

焗烤香料蔬菜餅

2011年07月12日

作者：王申長

材料：．紅蘿蔔60g. ．牛蕃茄1顆．洋蔥30g. ．西洋芹60g. ．黃甜椒1顆．野菇30g. ．蛋1顆．起司絲100g. ．黑芝麻少許調味：．麵粉60g. ．鹽少許．胡椒...

美味料理

兩大經典自然療法的差異

2010年11月23日

作者：王康裕

布魯士根菜汁療法與葛森療法，是自然療法界的兩大經典，現今許多醫師採用的輔助食療，大都是參考他們兩位的作法。雖然布魯士與葛森都使用蔬菜汁食療作為主軸，但還是有所差異，舉凡斷食與否、是否使用保健食品以及實...

美味料理

焗烤迷你包心菜

2010年06月04日

作者：愛莉絲．華特斯

焗烤迷你包心菜（四人份）圖片來源／Pixabay ．修剪外圍葉片和莖幹：四五五公克迷你包心菜。用大量沸鹽水煮到軟，約十到十二分鐘。瀝乾，大略切碎。．厚鍋以中火加熱，放入：兩片醃肉或三片醃...

美味料理

活力蔬菜湯

2009年11月04日

作者：王明勇

增加對抗病毒抵抗力，排毒防癌一級棒！材料： ‧有機紅蘿蔔1根 ‧有機花椰菜1顆 ‧有機牛蒡1根 ‧有機洋蔥半顆 ‧大蒜5顆 ‧乾香菇6～8朵 ‧有機苦茶油1大匙 ‧海鹽1小匙作法： ...

美味料理

瓠瓜煎餅

2008年11月03日

作者：shaochan

媽咪下班回家時，帶回來阿祖種的瓠瓜，幫貝兒做了瓠瓜煎餅。因為今天的瓠瓜不大，煎出來的餅只有媽咪的一個手掌大，份量給貝兒吃剛剛好。想不到平常不喜歡吃瓠瓜的爸爸，竟然在餵貝兒時跟貝兒搶餅吃。材料：...

美味料理

涼拌筊白筍

2008年10月31日

作者：右右的娘

份量： 3人份材料：筊白筍四根、新鮮百香果3顆調味料：鹽作法： 1.筊白筍切薄片，加鹽醃2分鐘，用開水沖掉鹽水，將百香果粒取出加入拌勻(最好多一點，有沾到果粒更好吃)即完成...

菠菜、蘆筍、高麗菜…蔬菜挑法大不同，六個標準挑出新鮮好菜

宴客料理必備菜 — 櫻花蝦絲瓜蛋盅

今天不吃肉－胡蘿蔔甜豆滑蛋

預防失智保健料理~養生蔬菜湯

焗烤香料蔬菜餅

兩大經典自然療法的差異

焗烤迷你包心菜

活力蔬菜湯

瓠瓜煎餅

涼拌筊白筍

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