油是很多減肥的人都不敢碰的，常常因此改吃水煮餐，但「水煮餐」真的比較健康嗎？其實無油飲食是減肥的大地雷之一‼️（是不是很震驚…
奉上每餐吃水煮餐的缺點，長期吃會有什麼後果？
⚠容易便秘
油脂能幫助腸道潤滑，缺乏油脂則容易排便不順
⚠荷爾蒙失調
油脂跟膽固醇都是構成人類荷爾蒙的重要原料
⚠缺少飽足滿足感
因為油脂可以增加食物香氣，同時延長胃排空時間 增加飽足感
⚠缺乏油脂
無法達到每日油脂攝取量，建議油脂攝取量為總熱量的20-30%
⚠骨質密度下降
維生素D能增加骨密度，但少了油脂會降低維生素D合成，進而造成骨質疏鬆
⚠皮膚乾燥頭髮無光
缺乏油脂攝取會減少脂溶性維生素吸收，導致潤滑度下降。
其實想要減重，最好的方式不是無油，而是要吃好油！建議平時可以多吃 omega-3 好油，有助於降低體內的「慢性發炎」 讓免疫細胞不會過勞、失衡，再加上 Omega-3 是我們人體無法自行製造的，必須從食物攝取
建議：
每周吃三次深海魚類，如鯖魚、秋刀魚、鮪魚、鮭魚，每天可攝取海藻、堅果、亞麻籽、亞麻仁油、紫蘇油…等富含 Omega-3 脂肪酸的好油脂食物
另外也要提醒大家，不是說水煮餐不好，以營養角度來看 水煮確實比油炸來得健康（其實蒸煮更好），一起養成正確健康飲食的好習慣吧！
原文出處>>
高敏敏 營養師 FB
