小朋友很喜歡吃肉乾!!
所以身為三寶媽的我,也很常在網路訂購很多不同口味的肉乾來讓小朋友當零食(真的超多種口味的)
大部份買來都是零散的包裝,跟去夜市買散裝的感覺差不多
雖然如此,當媽的我還是有好好注意成份,當然價錢也是考量的原因啦!!
除了口味的變幻外,偶爾也會變一些吃法,讓小朋友們可以不嫌膩~
今天跟大家分享初做的新點心—肉乾玉子燒,希望大家也會喜歡!!
而肉乾的主角,就是這次宅配試吃的美珍香璀璨禮盒,後面會跟大家開箱分享~
所需食材:
●4顆鮮嫩的雞蛋
●4條美珍香豬肉乾
●1湯匙糖
●1湯匙薄鹽醬油
●1湯匙清酒
步驟:
1.我比較懶,直接用它的肉乾已經是長條剪好的了,撕開包裝就可以擺旁邊備用
2.在一個大碗中,打散4顆雞蛋,然後加入糖、薄鹽醬油和清酒,輕輕攪拌均勻
3.預熱平底鍋,輕刷一些油,然後倒入一小部分蛋液,使其均勻分佈在鍋底
4.等到底部稍微凝固,擺上美珍香的肉乾,然後用筷子或鍋鏟將其卷起,形成一個長條形玉子燒
5.繼續重複這個步驟,進行第二層的肉乾擺放,直到用完所有的蛋液
6.切成小段,然後享受美味的肉乾玉子燒
簡單說,就是將美珍香肉乾融入到傳統的玉子燒裡,蛋香跟肉乾的煙燻香融在一起,鹹甜交錯風味十足~
而且美珍香的豬肉乾非常的軟Q,配上軟嫩的玉子燒蛋,小孩吃起來特別順口,連我家的貓都聞香而來,當做一道下午茶點心或小吃也很讚!!
不過這次因為是順便在找中秋禮盒,所以有特別挑了一下美珍香的璀璨禮盒來試吃~
要說美珍香,真的是從小吃到大,但也很多年沒吃到了,以往都是逢年過節才會吃到!!
這次因為是我們挑禮物送人,所以特別查了一下,原來他是新加坡的牌子,1933年就創立(我一直以為是台灣牌子)
到現在足足有90年的超老字號牌子!!
這禮盒附的紅色提袋還滿喜氣的,打開內容物有杰奇豬肉乾、香酥肉鬆及魚絲(就是魚鬆)
如圖包裝上強調無添加,打開就要儘快食用完,不然會壞掉!!
先來開肉鬆跟魚鬆,很傳統的古早味,真的是拌飯神器,撕開包裝那香味就撲鼻而來~
我們家小朋友就很愛吃肉鬆拌飯,這一小包裝約莫就等於一碗的拌量,挺剛好的
魚鬆吃起來很像魚港現做的鮮甜魚味,肉鬆也不會太粗,老人家吃也可以營養又好入口!!
接著是杰奇豬肉乾(就是前面玉子燒的肉乾主角),好特別的名字,跟肉乾好像扯不上邊~
我猜大概是英文的肉乾叫〝jerky〞,新加坡人用獨特的新加坡式英語,直接音譯過來就叫〝杰奇〞~XDD
打開盒子裡面是一條一條的真空包裝豬肉乾,包裝撕開就可以直接品嚐了,乾淨衛生!!
試吃了一片,那個煙燻焦香味真的很濃郁,口感也很軟Q,不會像其他牌子的肉乾那麼的乾硬,小朋走、老人家都可以輕鬆咬動~
總結一下這次的試吃心得~
說真的試了這麼多家肉乾來說,美珍香的肉乾還真的在品質及口感上有很大的差別,禮盒的包裝也特別精美體面!!
雖然一樣是給小寶貝吃的,但是在軟硬度上和香感上跟其他牌子有很明顯的不同,特別的好吃!!
也難怪媽媽我小時候,只要吃到美珍香的肉乾就會那麼的開心,真的會一片接一片,太涮嘴吃多了還會被我媽媽唸XDD
記得小時候親戚長輩送禮常常會有美珍香禮盒,但現在大概禮物選擇多了,就真的比較少看到了~
在想親戚們應該也很久沒有吃到美珍香肉乾,所以今年中秋打算訂個幾盒來送親戚長輩,也讓他們回味一下年輕時的美味!!