居家照顧長輩的飲食分享

黃太
黃太 2023-01-03 19:25:00 版主 8263

走過才知道,比起照顧小孩

照顧長輩才真的是辛苦…

除了要願意去做,還需要更多的耐心的體力才勝任的來

 

前陣子家裡的幫傭因個人原因無法繼續工作

加上長輩的個性比較敏感,一時間難找到適合的人來幫忙

跟家人協調後決定還是親人陪伴比較好

最後決議就由我這個兼職的家庭主婦來接下照顧的責任

雖說是跟自己很親的人,但照顧起來還是有很多需要留意的地方

尤其是兩老的身體狀況不同,平日的飲食準備也是做了不少功課

要照顧全家人有老又有小,為了健康料理清淡是基本

但也因為爸爸是糖尿病患者,會以較高的標準挑過適合的食材

剩下的就是陪伴運動、藥物控制並搭配適合的營養品來照護

 

三餐吃得飽挑選低GI食材,輕鬆控糖!

越是精緻的飲食GI值相對容易偏高

相對的,處理過程越少富含蛋白質或纖維質較高的原型食物就比較低

居家照顧長輩的飲食分享_img_1

查詢網路或社團有很多資料可以參考

http://diabeteslive99.blogspot.com/2017/10/GlycemicIndex.html

 

其實做起來還是日常料理,只是在調味上面會清淡點

居家照顧長輩的飲食分享_img_2

為了控制飲食,對長輩會多留意點食量

採取少澱粉多青菜多蛋白的原則為主

大多的老人家有個習慣會愛吃白飯,在這樣的情況下

就會選擇減量或者搭配糙米飯來增加飽足感

但老人家情緒也是很多變,餐餐準備糙米飯也會膩

有時溝通不來或遇到不喜歡的食物就不吃了

到了半夜怕他們會餓就會另外準備些營養品可以搭著喝

除了增加飽足感,也能補充營養幫助吸收

試了蠻多家知名品牌,目前就是力增飲最合家人胃口

目前力增飲除了鉻100也有針對糖尿病的配方

下面稍微提一下,一起分享給家裡有糖尿病患者的大家參考!

 

力增飲糖尿病配方

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這罐除了營養素外,還有16%的蛋白質

比較不會增加腎臟的負擔,而且無糖 也低GI

我們家通常是早餐的時候長輩會喝

或下午的時候,也會當點心

這一罐大約是半碗飯的分量

不用擔心老人家碳水會攝取過多

 

力增飲鉻100堅果風味/紅豆風味

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特別準備的無糖營養品,對需要代謝管理的老人家很友善

口味上也有兩種可以做選擇,剛好兩老一個愛紅豆一個愛堅果

每天早餐喝一罐已成習慣,裡面能同時攝取澱粉、纖維及蛋白質

重點是長輩說有喝這個會有飽足感,腸道蠕動也感覺順暢許多!

 

除了在飲食上的注意,值得慶幸的是家人都還算健康有活力

平常用完餐後,也會抽空一起去散散步運動

偶爾先生也會擔任起照顧的責任

讓忙碌於一家老小的我,能有點休息的空間!

以居家照顧者來說,算是很幸運的還有家人支持

相信未來也會有很多關卡要走,也希望能一切順利!

 

以上簡單分享

希望能讓也是照顧者的朋友做參考

謝謝大家!
 

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