昨天小朋友主動幫忙做家務
想說要買給小朋友的獎勵,於是到附近x聯買些零食
現在 系咻阿 真的太多種,包裝方式也都不一樣
之前好像有瞄到新聞再提說充氣的包裝有爭議
真讓我不曉得該不該買...
但我看五o乖乖、可o果也都充的鼓鼓的
我記得餅乾裡填充氣體的目的就是讓餅乾不易壓碎而已
並且填充的氣體是氮氣,應該不會造成健康上的危害吧?
想各位媽媽對於零食包裝會怎麼挑。或是用真空包嗎?
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氮氣是惰性所以不會與食物的任何成分發生反應喔~而且除了保護食物不被壓碎外,當氮氣注入包裝後,氧氣及任何存在的水分會被排走, 所以也有保持品質,減慢食物變質和延長產品保質期的功效喔,基本上不用擔心會對身體造成危害~
食品級的氮氣是很安全的,在大氣中的含量約為78%,也是大氣中最穩定的氣體之一,低溫及常溫狀態幾乎不予任何物質產生反應,所以充氮減少空氣就能抑制氧化作用及呼吸作用,故能保存內容物的完整且大量減緩細菌的孳生速度。
市面上大部分的袋裝零食都有填充氦氣,目的是為了不再傳送的時候被壓碎,其實氦氣在你打開包裝大部分都跑回到空氣中了~~所以更重要的是食品內容~選一些成分較健康的零食,對小朋友也比較好呦
蠻多食品包裝裡面也都有填充氮氣 可以參考一些網路上的科普文章喔 https://ryoritaiwan.fcdc.org.tw/article.aspx?websn=6&id=6692
看完覺得氮氣還是有他存在的必要啦 如果還是不放心也可以像我一樣 自己製作餅乾給孩子吃!