蠻多食品包裝裡面也都有填充氮氣 可以參考一些網路上的科普文章喔 https://ryoritaiwan.fcdc.org.tw/article.aspx?websn=6&id=6692
看完覺得氮氣還是有他存在的必要啦 如果還是不放心也可以像我一樣 自己製作餅乾給孩子吃!
充入氮氣的目的主要是填充。我們在超市看到很多塑料袋包裝的食品,由於抽過真空,變得很硬,裡面的內容物如肉塊等也會變得很硬很密實,如果抽完真空後往袋子裡回充氮氣,讓袋子保持內部不會被大氣壓擠壓的狀態,那裡面的食物就可以保持剛裝入的鬆軟狀態。