煮一鍋蕃茄燉牛肉再燙個花椰菜就OK~~

1. 煮一鍋蕃茄燉牛肉，2. 燙個花椰菜，3. 加個白飯或麵條當主食

食材、調味料在超市都買的到

 

食材：

牛腱─────１斤

白蘿蔔────１條

紅蘿蔔────２條

牛番茄────３顆

洋蔥─────１顆

蒜頭─────５瓣

 

調味料：

月桂葉────３片

黑胡椒─── 少許

義大利香料── 少許

滷包─────１包

糖────── 少許

步驟：

1. 先放入橄欖油熱鍋

2. 將牛腱入鍋煎熟，最好是煎到赤赤的（取出備用）

3. 鍋子不用洗，將洋蔥與蒜頭倒進炒至金黃色

4. 再加入番茄，炒到番茄變軟出水

5. 再放入紅蘿蔔

6. 翻炒一陣子，再加入水和牛肉（如果味道喜歡濃一點可以改用高湯）

7. 煮滾放入白蘿蔔

8. 最後再將【去皮番茄】﹑【滷包】、【月桂葉】放進鍋中，小火熬煮0.5~1小時

起鍋前，將【滷包】與月桂葉撈出，再撒上【義大利香料】﹑【黑胡椒】﹑【鹽巴】、【糖】調味