醫師解答！紅豆水、薏仁到底能不能「消水腫」？

mandy 2018-11-28 08:11:20 版主 997

關於紅豆水消水腫的說法相當盛行，但中醫師周文程表示這可能與以前的生活環境有關，早期的人可能因生活物資缺乏，身體缺少蛋白質與鉀而導致身體水腫，故吃了紅豆後有明顯效果，但現代人情況完全不同，且醫界針對紅豆與薏仁以動物或人體實驗其消水腫作用的研究並不多，因此不論紅豆水或薏仁能有助消水腫一說都未獲得醫學上的實驗證實。

腎臟病患者，紅豆和薏仁反而不能吃多。周文程補充，因為腎功能衰竭會減少鉀離子代謝能力，並且無法將蛋白質所產生的含氮廢物排出，所以病患攝取這類成分前，最好先請教專業醫師。

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