蕃茄紅醬,-->拌麵拌飯都好吃
材料:絞肉.洋葱.牛蕃茄.蕃茄泥(罐頭)
作法:絞肉炒到由紅變白,加入洋葱末,續炒至洋葱變透明,再將牛蕃茄丁.蕃茄泥加入稍微再炒一下.加水(看食材的量加,不要太稀,不然醬無法巴在麵條上),蓋上鍋蓋再煮個10分鐘,加點鹽巴,若覺得太酸就再加點糖,就完成了.
燙熟的麵條或飯淋上醬,超好吃的,可另外加起司或敢吃辣就加點黑胡椒,會更有味道
我兒子女兒都愛麵食,我也是,所以我常做麵食給他們吃
最近我包菜肉餛飩,他們都很喜歡,水餃,?菜盒的餡料用蛋餅包,剩下的餡料加麵粉煎蔬菜煎餅(菜.肉和蛋澱粉都有了)而且小朋友會覺得變化很多,不會膩