家裡兩隻小寶貝，一隻小三，一隻小一，每天早上，我總是堅持大家要在家裡吃完早餐之後，再一起出發上學上班，而最常吃且最方便的，就是前一天下班回家時，在家裡附近麵包店買麵包，第二天早上，只要準備鮮奶或是豆漿之類的飲料，就可以很快的完成早餐出發上班上學
我還蠻自豪我自己的堅持，一家四口一定要在家裡吃完早餐再一起出發，有時朋友一起聊天，我總是會不經意地提起這一段，前陣子有朋友聽到我們家早上的早餐後，就說既然常常都要吃麵包，何不買台麵包機回家，自己做麵包不是更好，起初我都是以太麻煩為由不太想理這個問題，直到有一次，我在一位朋友家親眼目睹用麵包機做麵包的過程，我才真的開始去研究麵包機這個小家電
問了不少朋友，也上網查了不少資料，才真正了解到做出一個麵包，裡面需要不少的原料，從麵粉，砂糖，酵母，鮮奶，發泡劑，巧克力... 等等，每一項都是一門學問，我也才警覺，外面買的麵包，我們只看到成品，完全不知道那些原料是用什麼做成的，從哪來的，但是我們每天都很高興地吃進肚子裡，完全無感...
再來就是要做麵包一定需要一台麵包機了，也問了一些朋友，上網查了資料，發現有簡單的，也有進階的，簡單沒有品牌的，一台一兩千就有，進階的沒聽過品牌名稱歐洲進口的，一台可以好幾萬，我常在BBH這裏閒晃，最近看到他們在推一台Philip的麵包機，想說，研究了一段時間，總是要實現一下，於是就下手了...
看過我之前發表的文章就知道，我在購物前一定是先比較的，要買這台Philip麵包機之前，我也研究過Panasonic的，發現其實功能都不相上下，而價位，Philip是便宜了一些，再來比較一下這台麵包機在個地方的價格，一如往常，BBH這裏確實比較便宜，還送了不少東西，看看我的比價吧 :
PCHOME，4280元，送吹風機，食譜，防燙手套
MOMO，4280元，送麵包刀
直接找到比價網，上面價格大家自己看看吧
最後在BBH這裏的購物，3790元，還送麵包刀，隔熱手套，食譜，電子秤
當然，就在BBH這裏買了一台!!
沒過兩天，我就收到了這台麵包機，之前研究了一段時間，總算可以做做看了，寫這麼長一篇，除了在幫大家比價格之外，還是要分享一下做麵包的成果，而且要強調的是，我覺得最值得的除了得到健康的成果之外，有兩個過程是我認為比成果還令人感動的 :
第一，從我說我要買麵包機，到麵包機真的到貨，然後開始買原料，做麵包，吃麵包這些過程，兩隻小的都一起參與，老公雖然在一旁冷眼旁觀，但是我能感覺到他也是滿心期待的，這種全家參與的過程，我覺得超級無價的
第二，從原料放進麵包機，到麵包出爐之前，整個家中會瀰漫著一股好濃郁且甜甜的麵包香味，我覺得那種香味超級幸福的，不信的媽咪們，可以試試看，體驗一下，保證一定會有跟我一樣的感覺
我收到麵包機之後，第一個做的就是上圖這個最簡單的吐司，難不難? 我覺得挺簡單的，就照著食譜，將原料都放進去之後，按幾個按鈕，幾小時後，就出爐了
第一次我自己覺得沒有非常成功，但是呢，上面這個怪怪的吐司，不到十分鐘，就被一大兩小全部嗑光了，重點不是吃光，重點是我對於裡面的每項原料，都知道是什麼牌子的，來歷如何，比較安心
這是我第二個成品，本來要做的是蛋糕，出爐之後，沒有像蛋糕那樣的蓬鬆，但是卻很像我喜歡吃的Maffin那種口感，表皮脆脆的，裡面很綿密，當然，也是一下就被一大兩小給吃掉了，我自己只分到小小的一片，但是真的還蠻不錯的
蛋糕切片的樣子
因為我自己很喜歡這種口感，所以再來一張特寫囉!
接下來想要做的，是去買一些分裝袋，然後將原料一份一份的都分好，每天只要晚上睡前將原料放進去，第二天早上就有香噴噴的麵包可以吃了，
以上提供給大家參考囉!
我是O型版媽,您好: 我說的是經常會出現在購物頻道的-蔡季芳, 另,請教一下您購買的這台麵包機,會有操作或清洗的困擾嗎?因為之前有聽其他版媽分享,好像機器操作上或比例上的拿捏沒那麼熟練...
smile ya發表於2015-03-15 10:42:06
操作我覺得蠻簡單的，它上面有幾個預設好的模式，幾個鍵就可以開始了，說明書也寫得蠻清楚，我現在做過模式1的白麵包，跟模式12的蛋糕
至於清洗部分，我目前做了好多次，覺得還蠻好清的，沒什麼大問題(我沒做過果醬及優格，所以不知道做完果醬及優格之後的狀況，下次有時間再試試看)
我是買國際牌的麵包機，買一年多了，所以幾乎都是自己做麵包，已經很久沒買外面的麵包了，這台製作的麵包口感很鬆軟，比外面賣的好吃，主要是健康，因為沒有加添加物！ 堅果核桃軟土司、蔓越莓葡萄乾軟土司、菠蘿土司、丹麥土司、布里歐土司、紅豆土司、花生土司、蕃茄起士土司、紅蘿蔔土司、火腿玉米土司、南瓜椰奶土司、煉乳土司、牛角麵包、蔥麵包、甜甜圈、蛋糕都做過唷！ (原作者於 2015-03-15 07:31:03 重新編輯過)
小子毅的媽咪發表於2015-03-15 07:29:04
小子毅媽咪，我看妳這裡面有蔥麵包及pizza，應該是用麵包機做的麵團，然後用烤箱去烤出來的吧? 麵包機應該做不出蔥麵包及pizza... 再次說，妳太強了!!
版媽第一個吐司那個凹陷 是失敗品喔! 小孩真捧場...還是吃光光 ------------------------ Bay教的訣竅很實用===> 先把奶油之外的所有材料放下去 用麵團行程打成麵團....之後再用作麵包程式放油下去正常步驟 出來的吐司口感好吃很多喔!
polly的mama發表於2015-03-15 23:16:43
是呀! 我第一個作品我自己也覺得蠻失敗的，但是兩隻小的加一隻大的還是吃完了，說實在的，我自己覺得皮太硬，但是內餡還OK，他們算是很捧場了，這樣我才有做下去的動力呀!!
後來幾次有越做越好，皮也沒那麼硬了，內餡也比較飽滿一些
需要大家一起教學相長，謝謝啦!!
自己做麵包真的很安心呢！ 本來想買日立的烘烤微波爐搭配麵包機（名字應該是吧XD) 可超貴，老公不肯（3-4萬左右） 現在放棄那台，想來單買麵包機就好
*依媽*發表於2015-03-16 01:24:25
我覺得自己做麵包真的就會了解做一個麵包要用哪些原料，每一種原料都可以有好的，不好的，自己做，都買有機的，好的，這樣吃起來才會安心，我老公一起參與過程，我跟他講光是麵粉，砂糖之類的，就有分好多種，平常我們吃的麵包，因為商家成本考量，我認為不可能用太好的，所以，我們吃進去的麵包，外表看起來光鮮亮麗，好像也蠻好吃的，裡面用的成分，不知道，有沒有添加香料，不知道...
這才是我研究之後，決定自己來做的最重要出發點!!
46F媽咪的麵包賣相是職業水準了耶! 好讚
polly的mama發表於2015-03-16 12:20:58
沒錯!!
我也認為46F的媽媽應該是職業水準了! 我還是先將麵包機能做的做好，再去想下一步用烤箱來烤...
做麵包的應該不只這些媽媽吧，有做的都PO一下嘛，讓大家參考一下!!
今天朋友來家裡實際看我做的過程，還好沒漏氣，吐司大成功，皮不會太硬，內餡也挺飽滿的
她看到我這麼俐落的弄出一個吐司出來，立即也想買了...
但是我跟她說，這只是最基本的，很多BBH上面的媽媽都很強
她說光是最基本的她就覺得很好很值得了
不過我相信她買了之後，會變出更多我做不到的麵包出來... 拭目以待...
https://www.youtube.com/watch?v=bM2qXhda8eY 更正~我看到吸引我的是這台,不知是哪個品牌?
smile ya發表於2015-03-19 11:23:28
麵包機品牌很多啦!
不管什麼牌，買了回家就開始做吧，健康重要
剛剛看BBH這裏好像快賣完了，沒有了話就去買Panasonic的吧，妳那牌子我沒有研究過，所以無法評論喔
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