在外面時突然很渴，老公正在美食街點餐，我叫他隨便幫我買一瓶果汁。我平時喜歡葡萄柚，所以他問我 Minute Maid 的葡萄柚汁可不可以，我說好。一拿到果汁我就咕嚕嚕喝掉了半瓶，然後才慢慢地讀著包裝膜上的原料：濃縮葡萄柚汁還原，過濾水，砂糖，檸檬酸，天然香料， cochineal extract (for color).
最後一個字我沒看過，便問老公：”你知道cochineal extract 是什麼嗎？”
”嗯，知道。”
我一聽臉就綠了，問：”是不是那種拿來當食品色素的昆蟲粉？”
”答對了。胭脂蟲是一種寄生蟲，幾乎本地所有糕餅店糖霜和咖啡店的冰沙都用這種色素。”
cochineal extract, 胭脂紅色素採集自一種寄生於仙人掌白色部分的胭脂蟲，採收後以熱水殺死蟲體、置於太陽下曬乾後形成黑色胭脂紅，經貯藏一段時間後，轉變為銀色胭脂紅。普遍用在食品加工業，因為強調是天然而非化學合成色素所以被廣泛接受和使用。還好這種色素對孕婦無害，喝下去也無大礙。
可是！如果素食者根本不知道胭脂紅是什麼，那不就吃進蟲蟲粉末了嗎？好端端的一瓶果汁為什麼要添加有的沒的？雖然我平時很少買市售含糖飲料來喝，但這次經驗以後出門應該只會自備開水了。果汁還是在家裡現打最安心啊！
阿強的媽，妳想到的那一招是什麼，可以分享嗎？
寶貝語媽，草莓醬很艷紅的可能有加，凡是像櫻桃，草莓，紅藍莓這種口味，還有黃色的如柳橙，鳳梨，檸檬等都有可能會加。因為胭脂紅在不同酸鹼度下會呈現不同顏色，所以食品加工業才會覺得它這麼好用。另外還有加在冰淇淋，奶昔，糖果，或是馬卡龍美麗的玫瑰色，其實都是為了視覺而已。
阿強的媽，這簡直就是.....神！絶招！我也上google 去看照片，真的蠻震撼，也很噁心。原來歐鮮呸和星八克都有加，連蕃茄醬也加，哎，真是不必要。
確實很多人不在意添加”天然”色素的食品，而且中國人對蟲的忍受度還蠻高的，如炸蟋蟀，蝎子湯等等。我覺得廠商應該要標明有添加胭脂紅的食品就是葷食了，像猶太人就不能接受添加蟲粉, it's not kosher。
在學校裡可以同學說：”I choose not to eat it .”個人選擇的問題，有人喝茶，有人喝咖啡。
"I prefer food that has less additives." 我比較偏向於少添加物的食品。或直接老實說：
"It gives me the creeps." 我想到就發毛......
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