愛用橄欖油的媽媽進來聊聊

炒菜不要用EXTRA VIRGIN 或 VIRGIN

可以用PURE 或 EXTRA LIGHT

好像是冒煙點比較高

EXTRA VIRGIN是第一道冷壓

橄欖的味道保留最多

我也是上網看了才知道

很多外國人對橄欖油的講究和要求

與美酒同等級

大部份人最在乎的是新鮮

有些人買到去年收成的橄欖做的

會感覺很sucks

住美國的買美國生產的

比較容易找到最新鮮的

我上網看30,40幾元歐洲進口的

都是2013年的收成

(原作者於 2014-10-12 05:26:04 重新編輯過)

最好買國外原瓶進口的

有些說是歐洲進口但是在台灣裝瓶的

這種的就非常不可靠

沒聽那位姓魏的董事長說"油哪有純的"

可見台灣賣油的商人有多少比率是不老實的

買到不純橄欖油的機率應該非常高

給樓上媽媽參考一下

我買的這瓶是加州生產的

我就住在產地加州

不是進口貨

我買的價格是500ML   約300多台幣

若是進口的

又是EXTRA VIRGIN

又便宜到拿來炒菜都不心疼

混油無誤

照我前面說的方法直接品嘗

看看有沒有那三種味覺　

以前中式的涼拌我都用麻油

現在換成橄欖油味道一點也不遜色

也很搭

還多一個若有若無的果香味(我用的這牌子有蘋果果香)

我覺得太便宜了

我在美國超市看到pure等級的(純橄欖油第三等)

價格好像也沒這麼便宜

500ml也要7,8元美金

更何況是第一道冷壓extra virgin

只有橄欖油和其他油混合

才有這個價錢

但人家瓶子上會指明是混合油

我沒證據也不敢說這牌子不是純橄欖油

但既然買了就拿來炒菜

拿來涼拌或直接喝

味道大概不會很好

上次看歌劇魅影提到我就買了

煎東西`真的比較沒油煙

我用的是鑄鐵鍋油需要很熱到冒煙才不沾鍋

油煙會很大也不健康

用酪梨油還沒有起油煙

但油溫已經夠高

就可達到不沾鍋的效果

我現在涼扮用橄欖油

炒菜煎東西用酪梨油

酪梨油比橄欖油extra virgin還貴

下次也去costco買

我以前一直以為初榨橄欖油的顏色是翠綠的

但用了這瓶後才知道自然的原色應該是黃綠

所以看起來綠的不自然的

太綠的

就不用懷疑了

"喉韻"

我沒想到這名詞

一直留在喉頭的清香用喉韻來形容

最恰當不過

等我把庫存貴死人的保養品用完

就打算用橄欖油來保養整臉了

眼霜護唇油身體乳液

現在都用橄欖油代替了

橄欖油有它獨特的氣味

不喜歡的人也沒辦法

我公婆就說是怪味

不喜歡使用橄欖油

若是初榨冷壓確定是純的橄欖油

就直接擦在皮膚上

若怕太油

可以混一些化粧水或絲瓜水搖晃均勻

按摩幾分鐘就吸收了

或是滴一滴在手掌上摩擦生熱後

再按壓在臉上

若還是怕皮膚上有天然油的味道

可以加點精油蓋過去

我以前用天然油保養過(玫瑰果油)

但留在被子上的耗油味讓我無法繼續

那時用的油要不然就是不純

或是玫瑰果油味道本身就不清爽

現在用加州橄欖農場這瓶

剛擦上時橄欖油味難免都會有

第二天起床皮膚上一點油味也沒有

被子也沒油味

我用按壓式瓶子裝一點油放在床頭

洗完澡一邊看電視一邊擦油按摩

睡前在眼周和嘴巴上擦一層

皮膚變得柔軟滑滑的

前面講過有個100多歲印度老人

看起來頂多70多歲

他說他用橄欖油擦臉擦身體用了一輩子

臉上完全沒皺紋

我們現在用應該還來的及

恬媽

我用的就是這瓶

可以直接擦在皮膚上保養

台灣賣550不貴耶

蠻接近美國買的價錢

在美國買750ML 的大約賣12元美金