[點心類]還在捏捏捏?別費事兒啦！教你嬰幼兒副食品零嘴蛋酥(小饅頭)五分鐘進烤箱

不用發粉，簡單幾步驟，小朋友最愛的小點心就完成啦！帶孩子的時間已經很有限，想為孩子做點沒有添加物的小點心怎麼那麼難又花時間~~不難不難，讓皆樂來教你！原味的只要北鼻吃過蛋黃就可以吃囉！

步驟一、烤箱預熱到200度，蛋黃跟糖混合，使用電動攪拌器開始打發。

步驟二、不停的打發到氾白且容易有摺疊痕跡的狀態。

步驟三、均勻拌入玉米粉。

步驟四、將蛋黃糊裝入擠花袋，平均的擠在烘焙紙上，入烤箱。

步驟五、烤五分鐘，關火悶五分鐘，即可出爐(照片顏色略深，稍微上色即可)。

放涼後密封放冷藏(夏天)保存，若氣溫很高，室溫下大概可以兩天不變質，若天氣涼，室溫下可保存一週。

嬰幼兒食品/小饅頭(蛋酥)

蛋黃兩個

糖12g

玉米粉7g

(可自行加入天然濃縮果汁粉變換口味)

﹝台北親子烘焙教室﹞北投皆樂生活實作坊 

(原作者於 2014-07-22 02:05:58 重新編輯過)