[蛋、肉]香菇素肉燥

作法：

1、皮絲燙軟，洗好、切丁備用

2、香菇泡軟切丁

3、紅蘿蔔切細

4、鍋子倒油、加熱，倒入香菇紅蘿蔔悶炒（不喜歡大火爆香）

5、再倒入皮絲丁略炒

6、最後加入醬油、素沙茶悶煮幾分鐘即成